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消费者慎食珊瑚鱼等海产品


http://www.sina.com.cn 2004年10月08日09:22 人民网

  本报深圳10月7日电记者胡谋报道:近日,深圳市多家医院共收治了39名食物中毒病人,他们皆因进食含有“雪卡毒”的苏眉鱼而引起发冷、呕吐、严重腹泻、头晕、乏力和四肢麻木等症状。深圳市卫生局7日通过当地媒体发布食品安全预警公告,呼吁市民小心食用珊瑚鱼等海产品,预防食物中毒。

  “雪卡毒”是一种神经毒素,人在进食含有该毒素的鱼肉或汤后,会出现中毒症状。目前,深圳市发病人数还在增加。针对此中毒事件,深圳市卫生局7日通过当地媒体发布食品安全预警公告,提醒消费者慎食珊瑚鱼(泛指生活在热带、亚热带海域的珊瑚礁周围和近海海岸的鱼类如西星斑、老虎斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼)等海产品。

  消费者若选择进食珊瑚鱼,加工时应将鱼的内脏,尤其是卵巢剔除干净;尽量选择较小的珊瑚鱼,并减少食用此类鱼产品的频率和数量;避免同时喝酒及吃花生或豆类食物,以免加剧中毒病情。

  《人民日报》 (2004年10月08日 第五版)


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