菜谱DIY：香酱炒卤肉(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月08日12:42 人民网

原材料：

　　五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。

　　调味料：

　　卤水2瓶（调味店有售）、XO酱10克、麻油5克。

　　制作过程：

　　1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。

　　2、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。

　　3、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。

　　来源：红网

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