新华网天津10月8日电（记者孟华）中国百胜餐饮集团高层负责人此间向记者表示，随着中国餐饮市场国际化水平的不断提高，肯德基品牌将在中国大力推动发展特许经营加盟业务，这是鉴于中国巨大的市场潜力做出的模式选择。
中国百胜餐饮集团大中国区公共事业部资深总监王群8日说，肯德基餐厅在中国的密集程度还是很低的。肯德基在中国的发展潜力是巨大的，中国将会成为世界上最大的快餐业市场。她指出，特许经营在中国的前景是十分可观的，肯德基也不会放过这个机会。
“在中国日渐成熟市场经济的背景下，特许经营加盟店的发展成为肯德基在中国的一个新的模式。”王群说。肯德基目前在中国的特许经营业务采取“不从零开始”的方式：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作。
“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式，”2000年8月，中国地区第一家“不用从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交，至今，已有25家这样的肯德基餐厅被授权加盟。
百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼认为，肯德基“立足中国、融入生活”的战略行之有效，带动了越来越多的本地企业走上与肯德基共赢的良性发展道路。肯德基餐饮连锁系统立足根植于中国百姓生活，正是依靠与中国消费者和中国企业的共生共长而日益壮大，也是肯德基在中国成功的经验。
百胜全球餐饮集团是全球最大的餐饮集团，其旗下拥有肯德基、必胜客等五个世界著名餐饮品牌。肯德基在1987年进入中国后，已经在中国240个城市开设了1100多家连锁店。到目前为止，肯德基已经是中国市场上规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
