“卫剑”行动严查肉制品

　　【金陵晚报报道】昨日，省卫生厅发出通知，从即日起至2005年1月，将在全省范围内开展一场为期4个月的“卫剑”行动，专项检查香肠、香肚、肉松等肉制品的食品卫生。这是继我省开展食品卫生专项整治工作以来，全省又一次大规模的针对重点食品开展的专项检查。

　　通知要求，各地卫生行政部门及卫生监督机构要集中力量，分4个阶段开展专项检查。10月上旬，各市结合当地实际情况制定具体行动计划。10月中旬至11月，对全省的香肠、香肚、肉松等肉制品的生产加工点进行调查摸底，查清本地区内非法加工经营肉制品的状况。

　　今年12月，将对全省肉制品的生产、加工、销售点的卫生许可证持证情况、食品添加剂使用情况、产品原料使用及索证情况等食品卫生薄弱环节进行检查，对香肠、香肚、肉松等肉制品进行抽检，取缔查封一批地下肉制品非法加工窝点。抽检结果将于明年1月向社会公布。记者　金海亮　通讯员　吴涛

　　(编辑　爱玲)