新华网拉萨10月9日电（记者拉巴次仁）近年来，越来越多的西藏青稞企业、青稞产品涌现青藏高原，青稞产业化开发已全面启动。
西藏是我国青稞主产区之一，目前，西藏青稞种植面积保持在13万公顷左右，占总耕种面积的58％，年产青稞达60万吨左右。近年来，随着科技专家对青稞营养保健功能的证实，以及青稞蕴藏的巨大市场开发潜力，西藏争取国家投资3000万元建设青稞基地，在5个地区、10个农业大县建成了优质青稞生产基地，并建立了以拉萨、日喀则为主的青稞啤酒及青稞营养麦片原料基地3万亩。
如今，西藏众多企业纷纷投资青稞产业化开发。1999年，西藏圣谷青稞食品发展公司以江苏、广东两省食品研究所为技术依托，成功开发出青稞麦片，并陆续推出8种青稞新食品；2001年，拉萨啤酒厂成功研制了11°的优级标准的青稞啤酒，在国内首次酿造出了青稞啤酒。
今年，西藏金土地实业有限公司投入5000多万元用于青稞系列产品开发，目前，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
西南农业大学食品学院副教授刘雄认为，青稞作为我国西藏、青海、四川、云南等地藏区的第一大粮食作物，对当地社会经济发展具有重大意义。对青稞产业化进行综合、深度的开发，是我国青稞主产区实现经济跨越式发展的重要途径。
