平易希拉克总统不住总统套房

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　　“我知道邓小平先生是四川人，今年又是他诞辰100周年。是邓小平先生带领中国走向改革开放，走上了现代化的道路。是邓小平先生告诉我川菜很好吃，我也确实很爱吃川菜。我一直很想去邓小平先生的家乡看看，而我多次访问中国却从未去过四川，这次终于可以实现这一夙愿。”

　　———希拉克

　　本报记者文雅摄影报道

　　昨天，中法两国国旗、红绿粉蓝四色彩旗将滨江路、人民南路等蓉城街道装扮一新，位于该路段的索菲特万达大饭店也由于法国总统雅克·希拉克的下榻，聚集了人们关注的目光。那么，首次来蓉的希拉克总统怎样度过短暂而难忘的15个小时？他会住什么样的房间，吃什么样的菜，这位热爱川菜和李白的政治家眼中的成都又是什么样的？经过记者的辗转打探，获得了希拉克总统在成都吃、住的第一手情况。

　　住1200元/夜套房

　　索菲特万达酒店最初为希拉克准备的是400多平方米的总统套房，价格为16800元。但希拉克却认为总统套房太过豪华，最后选择了每夜1200余元人民币的套房。其面积仅为64平方米，由卧室、客厅和两个卫生间构成，而里面的物件与普通客房无异，包括床、电视机、空调、沙发、电脑桌等。

　　“住豪华套房是希拉克总统亲自选的，他觉得总统套房太豪华了，而豪华套房就很不错了”，昨日，索菲特万达公关部负责人告诉记者。酒店最初的意愿是为总统准备面积达400多平方米的房间，里面双卧室、客厅、书房、会议室等一应俱全，还有带干蒸和按摩浴缸的卫生间，但却被总统亲自否定了。总统的工作人员先后几次来酒店进行实地考察，先遣部队早在10月4日就入住酒店，而酒店也据此对客源进行了调整。

　　据悉，希拉克总统此次入住的豪华套房在索菲特万达有20间之多，挂牌价每晚在2300元，入住的执行价格每夜1200余元人民币，与总统套房的16800元价格相去甚远。豪华套房面积总共为64平方米，里面的物件与普通客房并无二异。据介绍，索菲特万达为迎接希拉克总统的到来，还专门准备了新鲜的水果和鲜花。

　　记者昨日在索菲特万达大饭店看到，希拉克下榻的这种套房在每层楼都有一套，在走廊的尽头。套房感觉高雅、清洁、明亮，但不觉得奢华，据称平时入住率很高。

　　面对成都众多的五星级酒店，索菲特万达何以从中胜出，赢得总统的青睐？据悉，索菲特万达大饭店有着法国雅高集团的背景，以及开业后先后成功接待沙特王子、泰国副总理以及世界知名企业家的经历，酒店设施的豪华度和优质服务，最终获得了希拉克总统的垂青。

　　吃酸辣川北凉粉

　　第一餐酸辣川北凉粉、蜀香家传鸡（8日晚10点多）

　　第二餐咖啡、果汁、面包（9日早上）

　　第三餐爽口鸡、宫保代子、蚝皇青边鲍鱼、川式酸辣银鲟鱼、山珍羊肚菌烧麦和萝卜稣（9日中午）

　　让希拉克总统四川之行“吃好”成为酒店上上下下考虑的一个难题。“我从早上6点半就开始上班，给总统准备午餐了，直到上午9点半其工作人员拿走，才出了一口气”，昨日，专门负责为希拉克总统烹制菜肴的索菲特万达中厨房行政总厨陈宗绍骄傲地告诉记者，并为记者揭开了希拉克总统成都菜谱的谜底。

　　至今已有16年厨师生涯、先后在广州、天津、山东等地“服役”过的陈宗绍称，他今年6月才来到成都索菲特万达大饭店，能获得此次给希拉克总统做菜的机会，有着烹饪资深经验的陈宗绍仍认为是自己厨师生涯的难忘一笔。

　　据他介绍，在与酒店经理和有关部门反复推敲、商量菜单后，初步制定了川、粤菜各占一半的菜单。在经过法国方面同意后才最终敲定。

　　据透露，希拉克总统在索菲特万达的夜宵、早餐，以及送上飞机的午餐可谓简单精致，与早前本地接待部门提供的备选菜谱有所区别。前晚10点多抵达索菲特万达后，希拉克总统夫妇只用了一点酒店准备的酸辣川北凉粉和蜀香家传鸡，而昨日的早餐则是更加简单，就是普通的咖啡、果汁、面包一类的西点。

　　送上飞机的午餐是最为重要的一餐，昨日早晨6点半，陈宗绍就开始着手为希拉克总统准备了五道菜：爽口鸡、宫保代子、蚝皇青边鲍鱼、川式酸辣银鲟鱼、山珍羊肚菌，以及烧麦和萝卜稣两道甜点。昨日上午9时半左右，希拉克总统的工作人员用其专机上的器皿拿走了这几道菜，供总统在飞机上午餐。陈宗绍介绍，“我们对餐具都进行了高温消毒，并对菜肴作了严格的保鲜处理”。

　　在接受记者采访时，陈宗绍最后还不忘开玩笑地说出了自己的心愿：“当然是希望总统称赞菜肴好吃、合胃口了，最好能请我去爱丽舍宫当大厨”！

　　记者在采访中还了解到，无论入住酒店和用餐，希拉克总统的保卫工作十分严密，连服务人员都是自带的。据悉，希拉克总统所用的菜品传递都有特殊的规矩，索菲特万达的工作人员只把菜肴送到总统所住楼层的电梯口，然后由其工作人员送到房间内。

　　行和市民亲切握手

　　在访问期间，希拉克看起来更像个“和蔼的老人”。在四川斯奈克玛飞机维修有限公司考察时，总统主动与车间里的工人一一握手，一些工人甚至手上还有油污。

　　此次希拉克总统访问成都，其欢迎的规模和档次被认为是蓉城22年以来的最盛大的一次，只有22年前已故朝鲜领导人金日成访问成都时有过这种场面。

　　索菲特万达服务员也认为希拉克是个“和蔼的老人”，昨天早上他走出饭店时，还向饭店的服务员挥手道别。长期从事外事接待工作的秦老师昨日在完成接待工作后，虽然十分疲惫，但还是深有感触地说：“希拉克总统十分平易近人”！总统在川访问过程中的几个小细节就是最好的证明。据他介绍，在参观杜甫草堂的过程中，希拉克总统主动走过去，与公园里自发欢迎的成都市民握手；而在四川斯奈克玛飞机维修有限公司考察时，总统主动走近车间里正在工作的维修工人，并与身边的工人们一一握手，特别是一些工人连手套都没带，手上还有油污，但希拉克总统还是毫不迟疑地走上前去照样握手，其平易近人的作风由此可见一斑。