儿童缺碘需重视 使用碘盐要得法

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　　西安市有关部门在对全市小学生碘缺乏普查工作中共查出甲状腺肿(俗称“大脖子”病)患者近3万人,患病率达4．83%,其中不乏生活条件优越的城市儿童。

　　碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病,碘的摄入不足,将导致甲状腺肿大、聋、哑、瘫痪等疾病。其对人类最大的危害是影响智力发育,缺碘引起的轻度智力低下十分普遍,严重缺碘会造成呆傻等残疾。目前全世界有三分之一人口受到碘缺乏病的威胁。

　　据西安市疾控中心专家介绍,食用碘盐是防治碘缺乏病最有效最简单的方法,但要注意正确的使用方法:购买合格的定型小包装碘盐;随吃随买,不要长期存放;防热、防潮,用有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸盛碘盐,放在阴凉、干燥处,远离炉火;炒菜、做汤待快熟、出锅时放盐效果好;不要用油炒碘盐;腌制咸菜时用碘盐,不要淘洗碘盐。

　　作者：李琳　来源：金黔在线—贵州日报