莫让“陈化粮”流入农村市场（呼声）

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　　近日，我回农村老家，发现有一些个体粮贩开着机动三轮，拉着满车大米走村串户，兑换农民刚收获的大豆、玉米等。这些大米看上去有些异常，其颜色明显发黄，没有正常的香味，凭感官鉴定应不是当年新米。

　　虽然不能肯定这些是否就是前些时日媒体曾集中曝光过的“陈化粮”，但笔者内心仍然有些不安。已经陈化变质、失去食用价值的粮食，由于含有致癌物质黄曲霉素，食用后会对人体健康造成严重后果。在城市，由于媒体的连续报道揭露，广大市民对其危害已经比较了解，对其特征和鉴别也有了一定的认识。但在偏远的农村，由于农民接受信息的渠道还不够畅通，他们对此还缺乏足够的认识。加之，陈化粮的价格十分便宜，在农村销售有很大的市场。一些不法之徒极有可能为牟私利，把在城市已无法销售的陈化粮转移到农村市场销售。对此，笔者认为各相关部门应加大监管打击力度，严防其改头换面流入广大农村市场。

　　安徽省亳州市粮食局　马士林

　　《华东新闻》 (2004年10月11日 第一版)