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段朝华
国家食用油新标准本月起正式实施。新标准要求食用油外包装上必须同时标明生产工艺、产品等级、原料是否属转基因等。然而，记者近日采访发现，部分品牌的旧包装食用油仍然在销售，且消费者对新标准知之甚少。
在宁波市区的多家大型超市，记者看到“鲁花”、“金龙鱼”、“福临门”等知名品牌的花生油、大豆油已经有了“新面孔”，其外包装上已标明生产工艺为“压榨”或“浸出”，原料是否属转基因等三项核心内容。但仍有少数品牌的花生油、调和油不符合新标准，有的标明了工艺，却没有标明原料是否为转基因产品；有的虽标明了是否转基因产品，却没有标明原料产地。如某品牌5升包装的食用调和油，外包装上仅标有“纯正花生油”字样，未标明生产工艺、质量等级及原料是否属转基因等核心内容。在一些小商店及菜场里的粮油摊点，旧包装食用油也在继续销售。
很多消费者对食用油新标准知之甚少。记者采访了十几位顾客，只有一位听说过新标准要实施。但对具体规定不清楚。有人还把先前出台的国家食品质量安全认证标识当成了新标识。据超市销售人员介绍，尽管超市已经上了新货，可消费者对食用油的“新面孔”并未产生太大的兴趣，一些人凭习惯购买一种品牌的油，更多的消费者只看重食用油的价格。对于部分品牌的食用油没有及时更换包装，一家超市的售货员解释：“新包装厂家还在准备呢！”另外一位销售人员称，新标准就是换个包装，实质没有变化，还是以前的油。
旧标准的食用油还能吃吗？业内人士指出，在保质期内的旧标准油还是可以食用。但是新标准赋予了消费者更多的知情权，并将结束市场上食用油等级划分混乱的局面。一些厂家再用“色拉油”、“烹调油”等模糊等级的做法糊弄消费者，将被逐出市场。消费者在选择时，还是要做到心中有数，不要一味贪图便宜。
《市场报》 (2004年10月12日 第四版)
