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卫生部副部长表示，如不及时开展正确营养干预，肥胖人群将大增 晨报讯（首席记者崔红）中国老百姓现在不缺营养，缺的是合理营养的知识。国务院新闻办昨天举行记者招待会，卫生部副部长王陇德公布了历时两年完成的“中国居民营养与健康状况调查”。调查显示，近10年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，与此同时，一些因营养过剩导致疾病的发病率也逐步攀升。
2亿人超重，1．6亿人血压高
王陇德介绍，我国成人超重率为22．8％，肥胖率为7．1％，估计现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39％，肥胖率上升97％。我国成人高血压患病率也呈上升趋势，目前已达18．8％，估计全国现患人数为1．6亿，比1991年增加7000多万。调查结果表明，膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关。
此外，现在我国15岁至64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占30％。因此，控制慢性病的发展是我们工作的当务之急。
知识缺乏导致营养缺乏
王陇德说，慢性病上升快主要源于两方面问题。第一，百姓不具备合理营养的知识，而且存在不少误区。比如，中国营养学会推荐的合适的每天植物油的摄入量只是25克，而北京居民每天植物油的摄入量是83克。专家做过测算，如果每天多吃5克植物油不被消耗的话，十年以后体重就多长20斤。
第二是引导不够。如果我们现在不及时地开展正确的营养干预，我们会步其他一些国家的后尘。他举例说，我们国家超重和肥胖的比例是3：1，如果不正确引导的话，那么这些超重者中有很大一部分将会发展为肥胖。
王陇德透露，我国正在起草有关营养师的一些管理制度和要求，下一步，一些集体供餐单位应该都要配备营养师。
