食用油新标准正式实施给东北大豆带来新机遇

　　立刻注册新浪免费邮箱，激活1G空间

　　10月1日，《中国食用油国家标准》正式实施，十余天来，吉林省的食用油市场发生了不小的变化，食用油“改头换面”，新标签上标注了更加详细的产品信息。但近日记者在采访中发现，不少消费者由于对食用油新标准不太了解，在消费时更加犹豫了，总要经过一番询问才能做出选择。专家指出，国家出台新标准的意义不仅让消费者在消费时更放心、更安全，而且给油脂企业提供寻找各自市场空间的机遇。由于消费者青睐压榨油和非转基因油，这将促进吉林省大豆和花生的生产，从而增加农民收入。

　　消费者爱买压榨油

　　记者在长春市的几家大型超市发现，绝大多数食用油的标签已更换完毕，按照新标准详细标注了原料产地、生产工艺等内容。某超市的销售部经理在接受记者采访时说，消费者关心的问题是食用油的生产工艺和原料，浸出油与压榨油有什么区别，浸出油是否有害健康，转基因大豆是否安全等。

　　据了解，压榨与浸出只是对原料进行的一种初级加工工艺，压榨采用物理方法，也称机榨，出油率较低，成本较高；浸出工艺用符合卫生要求的化学溶剂（如6#轻汽油等）提取，出油率较高，成本也比压榨工艺要低。吉林大学生物与农业工程学院的李胜武教授告诉记者：“压榨方式不会对油料产生任何破坏，除了残存的农药、化肥外，没有其他残留物，所以食用会更加安全；浸出油虽然采用化学溶剂，基本上不会破坏营养成分，但多多少少会有一些溶剂残留。无论压榨油还是浸出油，只要符合国家卫生标准的食用油都是安全的。”也就是说，压榨油的营养高于浸出油的说法是不科学的，但正是因为浸出油有残留一些溶剂的可能性，才让消费者有了乐于购买压榨油的倾向。

　　企业区别对待转基因

　　国家新标准规定，食用油生产企业必须在商标上标明原料的原产地，如为转基因产品必须标注，目前长春市场上的大多数食用油也确实按照规定如实地进行标注了。由于目前转基因产品对人体是否有害尚未明确，所以各生产企业对此态度迥异。一些选料为地产大豆的豆油，在外包装上用大字号标注，“选用优质东北大豆，绝非转基因产品”；而其他一些使用进口大豆做原料的企业似乎也并不担心，将原产地和“加工原料为转基因大豆”标注在商品标签上，但记者发现，没有哪个生产企业将字号放大作为卖点。这样一来，消费者可就有点犯难了，究竟是转基因好呢，还是非转基因好呢？一位消费者对记者说，转基因大豆仅是否安全尚无定论，但非转基因大豆肯定没事儿，二者相权择其轻，我还是愿意选择非转基因的大豆油。

　　食用油生产企业不会重新洗牌

　　国家出台食用油新标准，在生产领域和流通领域都是一个不小的变动，正因为如此，有关国庆节后食用油生产企业将重新洗牌的消息此起彼伏，但记者在采访中却得到完全不同的说法。四平市一家油脂企业的负责人认为，新标准能够给一些厂家，尤其是中小油脂企业带来更多的市场机会，“因为每一个消费群体的需求不一样，有的需要花生油，有的需要不含转基因的大豆油，企业就能从中找到市场空间，所以对中小企业来说是一个机会。”

　　据省农委有关人士介绍，现在国内食用油厂家很多，我省的大中型油脂企业就有十来个，食用油新标准出台后，很多企业的生产标准并不需要进行太多的调整，现有80%以上的企业能达到新标准，甚至有不少企业的企业标准高于国家标准，新标准公布后，它们所做的是人员培训及重新制作产品标签。他说：“新标识并不会对企业产生较大的负面影响，如果哪个企业感到有压力，是因为该企业长期以来未能严格按照国家标准进行生产。”

　　吉林省花生种植凸显商机

　　大豆食用油大都采用浸出工艺，转基因大豆油的品牌又多于非转基因的，似乎令消费者满意的选择并不多，但这又凸显了另一种食用油的商机，那就是既采用压榨工艺又没有转基因是非的花生油。四平宏宝莱花生油厂的卢经理说：“现在最大的问题就是花生油的价格问题，一般5升装的花生油价格在每桶70-80元之间，而5升装的大豆油每桶仅在40元上下。但随着人们生活水平和健康营养意识的提高，相信花生油将更有市场潜力。”

　　据悉，近几年吉林省的长岭、梨树、双辽等县市已经开始种植花生，预计随着食用油新标准的实施，花生种植面积将进一步增大，从而进一步增加农民收入。

　　东北大豆迎来新机遇

　　明确的食用油新标准不仅能方便消费者选择，也能给有眼光的生产厂家带来新的商机，但新标准的实施带来的机会却远不止这些。省农委农业处的有关人士表示，由于消费者倾向于购买压榨油和非转基因大豆油，东北大豆将受到生产企业的青睐，大豆的种植面积将不断增大。

　　据了解，我国目前是世界第二大食用油生产国，也是食用油消费大国，食用油年消费量已经从上世纪80年代初的不到600万吨，发展到2003年的1470万吨，人均年消费量也相应地从过去的2.2公斤提高到现在的13公斤，然而国内大豆、花生等油料作物的供应量远远无法满足如此庞大的需求量，目前国内许多油脂企业所使用的油料要依赖国外进口，国外进口的油料一般都是产自美洲的转基因大豆。

　　省农委有关人士说，这次国家制定新标准更深层次的意义就在于希望通过新标准促进我国相关农业的发展，而吉林省和黑龙江省是受益最大的两个省份。“东北的大豆都是非转基因的，品质和口感也不错，很有市场竞争力。如果消费者普遍接受非转基因大豆油的话，那么对东北大豆的生产是有促进作用的，现在最主要的还是进一步提高大豆的质量，提高在国内、国际市场的竞争能力。”据了解，目前吉林省的大豆年产量在150万-200万吨之间（收成好的年份会有所增加），这远远满足不了油脂企业的生产需求。记者从德大公司获得消息称，该公司已经派人赴黑龙江省收购大豆。（城市晚报记者崔云龙）

　　相关报道

　　旧标签食用油仍可食用

　　近日，记者在采访中发现，食用油新标准实施后，长春市的几家大型超市中仍有部分旧标签的食用油出售，尽管摆在货架的最下面，但仍有消费者对此表示担心，甚至亲自来到报社向记者咨询这样的油是否还能吃。经记者向有关部门咨询得知，旧标签的食用油若在保质期内仍可食用，但最好还是选择已经更换新标签的食用油。

　　昨日，一位读者来到本报，向记者举报说某超市仍有旧标签食用油出售，并询问为什么没有监管部门进行检查。记者随即向有关部门进行了咨询，被答复说旧标签食用油若在保质期内仍可食用，近期未对市场进行检查，是因为国家一下子出台了十来个新标准，还没来得及对食用油市场进行检查，但近期内肯定会有所行动。（城市晚报记者崔云龙）