虾米颜色鲜红不宜吃

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　　长坐软垫椅子易诱发痔疮

　　本报讯调查表明，痔疮患者以长时间坐着工作而少活动者居多，如办公室文员、会计、电脑操作员、编辑、麻将爱好者、的士司机等。其中，约占九成的患者平时都较为偏爱坐软垫坐椅和沙发。

　　医生指出，当人们长时间坐在松软的沙发里时，身体陷在沙发里面，血液循环会受到阻碍，从而诱发或加重痔疮病情，过软的坐椅也有这样的效果。多坐硬板凳可预防痔疮。

　　买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。

　　国家规定虾米不能有着色剂按国家水产行业标准，虾仁在加工过程中不得添加任何着色剂，但事实并非如此。

　　在全国有名的虾仁加工生产地———浙江省温岭市的石塘镇和松门镇，据一位从事虾仁加工的老板透露，虾米加工工序并不复杂：将收来的鲜虾放锅里煮熟，再晒干、去壳，即成虾米。煮虾是虾米加工中最重要的一个环节，在此过程中，加工者一般都会加上一勺粉红色的染料。老板说，加了这种“秘密武器”，虾米就会变红———多加就艳一点，少加就淡一点。

　　加了颜料的虾米“鲜红可爱”

　　一般地说，新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色，但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽，讨人喜爱，而且两三个月都不褪色。

　　这种神秘的粉红色染料到底是什么呢？经北京化工研究院和北京大学分析测试中心检测，这种粉红色染料叫“亮藏花精”，俗称“酸性大红”，主要用于木材的染色，还可用于羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的染色，塑料、香料和水泥的着色，还可制造墨水。

　　该染料溶于水呈红色，不能用于食品添加剂。这种染料吸附性强，色泽牢靠，有强致癌性。可见，经过这种染料染色的虾米决不可食用！

　　《广州日报》