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新华网浙江频道10月15日电（沈雁、朱立毅）根据对全省市场酱油、食醋和液体奶等几类商品的抽查，浙江省工商行政管理局14日公布了今年9月份的《商品质量报告》，结果显示：酱油合格率为73.5%，食醋合格率仅达62.1%，所幸液体奶的合格率高达100%。
工商部门在抽查中发现，个别酱油造假的程度严重到了没有任何酿造成分的地步，检验发现这些酱油中几乎没有氨基酸成分，是典型的劣质酱油。
此次对酱油的检验还列入了氯丙醇指标。据介绍，这项指标虽然不参与检验结果的判定，但却能反映出酱油生产企业是否向酿造酱油中掺入其它非酿造酱油的成分。此次检查发现共有11批次酱油中含有氯丙醇，其中9家标称为酿造酱油。
工商部门在对米醋的抽检过程中发现的主要质量问题包括：总酸不足、感官不符合正常食醋风味要求、可溶性无盐固形物不足。产生这些质量问题的主要原因是：不法经营者在生产中使用过量的冰醋酸配制食醋，即用配制食醋冒充酿造食醋。
根据上述抽查情况，浙江省工商局已下文要求各地按照不合格商品名单，组织力量对各自辖区内销售和生产不合格商品的企业依法予以查处。对同一企业生产的其它规格型号的同类产品也将进行检查，发现有质量问题的应依法查处，防止不合格商品继续流入市场。
