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本报讯(记者／黄志军)“食在广东，厨在凤城”，备受业界关注的李禧记 最近又有新的动作。记者昨日获悉，顺德大良特产“李禧记 ”最近在禅城区福禄路开设了第一家分店，从此禅城市民可以就近品尝到正宗的大良 。业内人士分析，此举标志着“李禧记 ”正式拉开了进军禅城的序幕，也表明佛山的商业资源已开始大整合。
据知情人士透露，今年3月初，经广东省高级人民法院终审判决，驳回上诉人李学雄、顺德大良镇李禧记 店的上诉请求，维持佛山中院的原判，李禧后人共同享有李禧记字号。至此，佛山“老字号”知识产权纠纷案经广东省高院终审而划上句号。
随着佛山行政区域的调整，大佛山的商业资源整合已经蓄势待发。一直作为顺德大良本地特产的“李禧记”几个月前在禅城区东方广场附近的福禄路找到了落脚点开了禅城“ 第一店”。陈先生解释，他之所以选择在东方广场附近开店，主要是看好东方广场这个“商业航母”商家云集、人流集中的优势，实行多种经营，推介佛山特产。
“李禧记”传世70年
用面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“ ”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。去年4月17日至18日，“2003佛山美食欢乐节”组委会聘请国家级专家对参加美食节的送评食品进行了严格、公正的评选。最后经过激烈角逐，顺德区李禧记食品有限公司生产的“李禧记
”荣获佛山市八大优秀传统食品第三名。
李学雄与李文源、李文辉同系李禧记的后人。李学雄于1989年将“李禧记”作为字号名称进行了工商登记，但早在1931年，李联(系李文源、李文辉父亲)已在大良开设李禧记店，经营 食品。改革开放后，李文辉、李文源继续使用李禧记字号恢复经营 。大良 荣获首届中国名小吃称号，就是李文辉于1997年在杭州参赛时所获得。1988年3月，李文源以李禧记源店向工商部门申请注册未获批准。今年3月，经广东省高级人民法院终审判决，李禧后人可共享“李禧记”。
