家门口的鸡蛋面馆 |
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http://www.sina.com.cn 2004年10月16日14:35 春城晚报 |
在家猫了一个下午,看屏幕看得两眼发直,脖子也不会转了。 秋日去得快了,这天色是一日赶着一日的少,7点不到的样子竟然华灯初上了。 妈咪飞来电话说不回来吃晚饭了,望我好自解决之。不到一刻钟,爸爸又飞来电话说在回来的路上,等他吃饭。于是到厨房扫视了一遍,几番打开冰箱后,决定放弃动手,天上飘起了小雨,也没飘灭我的惰性,出去吃的心思已经扎根了。 但是终究不想麻烦,脑子就在家门口的各家排档店转。这时老爸进门了,赶紧说了我的意思:晚饭从简,附近随便吃了,顺便散个小步。老爸欣然同意。 “我看经常散步路过的那家鸡蛋面馆天天人满为患,看上去不错。” “嗯,就是它了。” 出门没走5分钟就到了。这家名为镇峰园的鸡蛋面馆位于一条菜市的末端,菜蔬在被蹂躏一天后散发出的气味还能费力地飘过来,旁边是各种小杂货店、小餐馆,晚餐时间,喧哗声伴着菜香勾勒出浓浓的生活画卷,这里是典型的大排档。 是需要买票的那种店。老爸要了一个蔬菜土鸡蛋面,我要了一个小碗红烧牛肉宽面。一共7.5元,送了两包餐巾纸。果真是从简啊。 店里基本人满,和人家拼桌才得以坐下,风扇呜呜地转着,还是觉得热,看大家都吃得稀里哗啦的,很是尽兴。在小店吃东西就是可以吃出真我来。 我的面先上来的,哈哈,好大的一个小碗啊,有我家的汤碗大。里面的牛肉很诱人,一块块地很有红烧的样子,还有我最爱的薄荷放在上面,香葱娇俏地排在碗边,可惜我不吃。汤面上漂了一层红红的辣油,一望便知很劲道,闻了一下,香得不能说了,赶紧开动。久违了宽面条,没想到嚼起来那么韧,一下下地很有质感,很快额上就蒙了一层汗。 老爸那个蔬菜土鸡蛋面是千呼万唤始出来,不过刚一上桌让我着实小小的惊艳了一下。那个颜色啊,红黄粉绿的,煞是好看。红的是番茄,绿的是青菜,黄的是煎了的土鸡蛋,粉的是肉末,都漾在汤里面。面条是细的鸡蛋面,也是分外地黄生生。不由分说,我先抢了一块鸡蛋,大家都是煎,怎么就是不一样呐,它怎么可以那么黄、那么泡、那么香。又喝了一口汤,别的不说,单这个汤就可以自成一菜,完全可以叫时蔬鸡蛋汤,呵呵。这个果然不愧为招牌面。 据说这家鸡蛋面馆是“云南老字号,传统名小吃”。招牌的除了我们点的蔬菜土鸡蛋面以外,还有特色卤面、鸡汁葱油面。其他的一般米线馆里有的东东似乎都有,小锅啊、沙锅啊、炒饵丝啊、豆花米线啊,尝过几样,味道都还不俗,还有一个烩饭、炒饭、泡饭系列,林林总总有60多个品种。 我想着没着落的时候倒是可以来一一尝过,争取博览群芳。 老爸和我擦着汗出来,不想一碗面也可以吃得这样舒坦。虽然地面卫生不好,虽然服务小姑娘说话很难听懂,虽然人声鼎沸,但是一个晚饭能平实中有意外,我觉得很好了。 这个步散得畅快。 |