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参展的代表纷纷拿出了自家的看门绝活，惹得来宾们眼馋嘴更谗记者 彭伟 摄 菜品的花卉造型栩栩如生
昨日，第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节重头戏之一———第三届国际美食博览会暨“中国名菜、名点、名宴、重庆名菜”展在金源大饭店举行。据悉，本届国际美食博览会在规模、档次上都超过了上届。
参展规模超过上届
昨日，本届美食博览会共有31个国家、地区和国际组织约137人参加第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节，规模大大超过去年。其中，11个国际和地区餐饮、酒店等组织代表前来参加本届国际美食博览会，美国、法国、德国、俄罗斯、香港、澳门等20个国家和地区的餐饮大师在国际美食博览会上施展技艺，带来了极具浓郁风土人情、深厚文化底蕴、地方特色的菜肴。
国内方面包括重庆有名的餐饮企业在内，共有37家企业参加国际美食博览会，其中重庆企业占有22家，规模也大大超过去年。
美食造型争奇斗艳
在整个展厅，来自国内外的美食争奇斗艳、交相辉映。而占了展区半壁江山的重庆美食本次特别注重了菜式的造型：重庆小天鹅一道名叫“花开四季”的菜品是由四个盘子拼成，每个盘子里都有一位由南瓜雕成的仙女，裙带飘飞栩栩如生；菜香源的华夏盛世宴上，四根华表柱令整个展台气势非凡……看得来宾们眼花缭乱之余更食指大动。
而展台中间来自德、法、美、韩及东南亚的世界美食虽然少了那么多花巧，异域风味仍是吸引了众多眼球：印度咖喱从金黄到粉红色味俱佳，韩国代表咬着不标准的汉语推销“国宝”泡菜，奥地利大厨的拿手烤面包香气扑鼻……
外国大厨“开小差”
和一心放在美食上的来客不同，外宾顾问和大厨纷纷开起了“小差”，在展区四处寻觅美食。几位韩国代表挨个跟穿民族服装的越南展台工作人员合影，还大赞重庆菜好吃，重庆女孩漂亮。
奥地利大厨则比手画脚地跟食客聊天，语言虽然不通照样热络无比。一位来自瑞典的美食顾问今年已经是来渝第二次参加国际美食节了，他对重庆火锅赞不绝口，表示以后还会常来交流。（记者 刘力 胡晓）（来源：重庆时报）
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