广东建立食品监管长效机制

　　本报广州10月19日讯　记者邓圩报道：记者今日从广东省质监局获悉，广东即将实施的《食品生产加工环节质量安全监督管理办法》，将对全省食品加工企业进行普查建档、定期巡查、回访监管制度，以此建立六项措施形成食品监管的长效机制。

　　据悉，到目前为止，广东省质监系统共普查各类食品及实施卫生许可制度的相关产品17397家，对其中5类食品生产企业发放许可证1326家。在普查和抽检中发现，在生产加工环节主要存在两个方面问题：食品质量安全保障能力差，5类食品企业中符合发证条件的仅有15.2%；食品加工中使用违禁物质的问题比较突出。

　　为提高食品质量安全监管有效性，该《办法》形成了6项制度确保食品质量安全。包括建立完善食品生产加工企业普查建档制度，每年更新一次，实行动态监管；严格实施食品质量安全市场准入制度；建立完善的监督检验制度，确保监督抽查职能到位；提高监督检查的频次，对实行重点监管的食品生产加工企业要确保每种产品每季度抽查一次。同时，依托各级政府食品质量安全监管责任制、打假责任制，建立基层政府回访制度，建立食品生产违法行为及时打击、查处和规范制度。

　　《华南新闻》 (2004年10月20日 第四版)