金黔在线讯贵阳的超级市场越开越大,但消费者可能会发现买东西并没有因此而变得轻松起来。如果你想买一个只值几块钱的气温表,可以打赌你走遍全城的各大商场都买不到。10月份,在气温回暖的几天里,笔者想买点蚊香片,在大商场里只能得到一种回答:已经下柜了。
可有些人觉得超市还不够大,于是贵阳出现了袖珍式的SHOPPINGMALL(综合性大型购物中心,简称摩尔,更好听的称呼是购物林阴道)。之所以这样说,是因为一个大体量的“摩尔”,占地起码有10万平方米,要有200万以上人口来支撑,辐射范围达到200至300公里。按照这个定义,如果贵阳要建一个标准的摩尔,安顺、凯里、都匀、遵义都算近了,只有住在余庆、紫云、独山、大方等地的顾客每周准时光顾,摩尔才算体现了自己的价值。
千万不要小看摩尔,在媒体上这被称为“21世纪最重要的复合商业业态”、“世界最新型商业业态”。一句话,成为摩尔,就意味着登上商业的顶峰,站在了金字塔的塔尖上。
值得注意的是,摩尔的经营者并不想经营商业,他们只是开发一块土地,然后让真正的商店来经营,土地只要有人来用,目的就已达到,所有的经营风险都是由商家来承担。此刻,摩尔经营者的风格不像传统的零售商人,而更像房地产商。笔者读过一本英国小说,一句对房地产商的戏言让人印象深刻:在托派的眼中,房地产商人就是魔鬼撒旦在人间的代理人。
对笔者这样的工薪阶层而言,猪肉一夜之间每0．5公斤上涨5元钱,重要程度远远大过城市里有没有一个摩尔。对这个大家伙之所以发一番议论,是因为城市里的商店越来越多地朝着这个方向努力,原本开在郊外的各种外国超市占据着市中心的位置,本地超市争先恐后地连锁化、品牌化。这种趋势,正在影响我们的生活。
商家们整齐划一的进货、下货,一点点地让都市人的生活更加机械化。而这种机械化还是都市人挤出空闲时间,在商场里走得腿发酸,再排长队交钱去“争取”来的。近年来,摩尔在它的发源地美国日益遭到冷落,顾客最大的感受是,在大而全的摩尔购物,想要买合意的东西,几近于大海捞针。
与此同时,商家挤向塔尖的道路,是建筑在一块并不牢固的基础上。大卖场的经营者,把经营风险全部担在供货商身上。这种急功近利的做法,结果往往与设想相去甚远。10月9日,呼和浩特幸福小区的小白羊超市分店因为不能支付供货商的货款,被各供货商一搬而空。顶着美资品牌的普尔斯马特连锁超市,在全国各地供货商的追债声中,已经深深地陷入生存危机。
在体会完对各种大卖场的新鲜感后,那些近在咫尺、几乎可以全天光顾的小商店,让人另有一种亲切和踏实的感觉。
作者：陈翔 来源：金黔在线—贵州日报
