本报讯（记者倪锋）为切实加强对食品安全工作的监督管理，保障食品安全工作目标的顺利实现，日前，盐城市监察局就该市食品安全工作提出效能监察实施意见，要求围绕食品安全工作的目标任务，对食品安全工作各个重点领域和环节开展专项监督检查，协调解决食品安全工作方面的突出矛盾，坚决查纠食品安全工作中存在的问题。
据了解，此次食品安全工作效能监察重点内容包含四个方面：食品源头污染治理情况。包括农业投入品的管理，主要是蔬菜农药残留监测，规范农（兽、渔）药生产和经营行为，对农（牧、渔）业用药指导和监督；食品生产原料及添加剂的监管，等等。食品生产和加工环节的监管情况。包括无公害农产品种植生产基地建设和管理，推进产地环境污染监控工作；全面推进加工食品质量安全市场准入制度，严格食品卫生许可准入；规范生猪屠宰加工，严禁私屠滥宰、未经检疫或检疫不合格的肉品进入流通销售领域；加强对保健食品、食用油、乳制品、熟肉制品、糕点等生产企业的专项监督检查，等等。食品流通环节的监管情况。包括把好市场主体的准入和退出关，严格执行前置审批规定；建立和完善流通市场的监管网络，在全市城乡建立农产品检测体系，建立以速测为主要手段的检测系统；强化进出口食品的监管，等等。食品消费环节的监管情况。包括以学校食堂、餐饮业为重点，全面实施食品卫生监督量化分级管理；开展食品商场（市场）散装食品专项检查，等等。
《江南时报》 (2004年10月22日 第十版)
