中国国际食品安全会召开

　　本报北京10月21日讯　记者叶晓楠报道：“食源性疾病与食品污染是一个巨大并不断扩大的世界性公共卫生问题，建立、健全我国食品安全保障体系非常必要而紧迫。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所首席专家刘秀梅21日在由国际食品微生物标准委员会、中国食品科学技术学会等单位主办的首届中国国际食品安全会议上作上述表示。

　　来自美国、加拿大等国食品安全领域的数十位专家学者参加本次会议，就食源性疾病的控制，乳制品、肉制品及鱼制品的安全问题，以及法规和标准的制订，食品安全与国际贸易等问题进行了广泛探讨。世界10大体外诊断公司之一、在微生物鉴定技术方面居领先地位的生物梅里埃公司向参会者介绍了先进的微生物自动化分析技术，及微生物快速检验方法在国外食品工业中的应用。

　　《人民日报海外版》 (2004年10月22日 第四版)