两岸名厨榕城竞技台湾来了50位

　　本报讯据台湾媒体报道，本月20日是第一个世界厨师日，第十四届中国厨师节暨中国海峡两岸美食节在福州隆重开幕。来自海峡两岸的名厨大师们，向近万名与会的海内外宾客奉献了一道道美食名馔。以闽台两地餐饮协会为主体举办的中国海峡两岸美食节成为本届“中国厨师节”上一道亮丽的风景线。

　　台湾中华美食交流协会理事长徐旺火介绍说，该协会已是第二次到福州参加中国厨师节。此次台、澎、金、马共来了近50位名厨，其中马祖团就占了35席。仅台湾中华美食协会就准备了六七十道名菜、名点，在连续三天的展示中，每天20道菜，天天不重样。

　　徐旺火说：台湾菜系源自大陆，著名的中华八大菜系台湾都有，只不过口味略有改变，趋向于清淡、精致、养生。目前，台湾人在大陆开办餐馆的越来越多，但仍以小吃为主，将来时机成熟后，希望能以“台菜”的概念登陆大陆各地，让大陆同胞品尝到源自大陆又不同于大陆的台湾菜系的美味佳肴。