散装速冻食品年底立“门槛”

　　【金陵晚报报道】随着天气转凉，南京各大超市里的速冻食品又开始走俏。但是记者在采访中也发现，多数散装速冻食品的卫生、质量状况让人担心。

　　价格便宜而走俏

　　昨日，记者在鼓楼某超市看到，一长排的速冻食品冰柜旁，十来位顾客正在挑选水饺、馄饨、汤圆等速冻食品，散装水饺特别受欢迎。而据超市速冻类食品负责人介绍，截至昨日，超市馄饨、水饺、贡丸之类的速冻食品的10月销售量已经超过9月销售量的1／2，其中散装速冻类食品占整个速冻食品销售量的60％。

　　记者看到，与袋装的相比，散装速冻食品的价格相对便宜，如安井菜肉水饺，散装为4．9元／500克，而袋装为10．6元／800克。

　　散装食品都是同天“生日”

　　但记者同时发现，冰柜里的散装水饺有的破损严重，里面的馅料都漏了出来，而为了挑选好一点的水饺，有的顾客根本不用卖场准备的勺子，直接用手挑挑拣拣。而且，虽然冰柜上贴了水饺的生产日期，但好几个柜子里的散装水饺、馄饨都是同一天“生日”。而有关专家也指出，速冻食品的保存温度如高于－10℃，摆放三五天就有可能变质。而且，散卖速冻食品直接暴露在空气中，易滋生细菌，发生水分蒸发、干裂、酸败等现象。

　　年底起实施QS制度

　　据了解，国家质检总局将从今年年底起，开始对散装速冻面米食品等10类食品实施食品质量安全市场准入制度（QS制度）。届时，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS标志的速冻食品一律不准上市销售。

　　相关人士建议，散装速冻食品的“二次污染”很难避免，所以最好选择袋装速冻食品。

　　实习记者　蔡轶

　　(编辑　思夕)