江苏半数以上豆制品不合格 部分企业生产环境差

　　“在全省食品执法检查中，抽查的8类食品中有4类合格率偏低，而豆制品的合格率只有45％。”这是昨天省十届人大常委会第十二次会议上传出的信息。

　　据介绍，今年8月，省人大常委会科教文卫委员会在省卫生监督机构的配合下，分别赴南京、常州、扬州、泰州对部分食品（主要是酱油、醋、面粉及面制品、蔬菜水果、纯净水、奶及奶制品、酱菜、熟肉制品等八类大众食品）进行随机抽样检测。在174份样品抽样中发现，总合格率只有81％，比三年前的抽样总合格率还下降了5．5个百分点。

　　不仅如此，代表们发现，部分企业的生产场所环境特别差，有的生产场所后门口就是粪堆、垃圾场；有的生产豆制品的案板天花板居然出现霉变；有的购进的原料（黄豆）卫生指标不检测，存放的库房阴暗潮湿，极易霉变滋生黄曲霉素。这种状况直接造成一些豆制品生产企业生产的豆制品75％都不合格，有的老豆腐大肠菌甚至超出国家规定允许值的30倍。（完）（来源：南京日报）