南茶北引后第二次茶业革命北方乌龙在青岛诞生(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月23日15:07 人民网

制作中的乌龙茶

　　人民网青岛10月23日电记者宋学春、杨红报道：主产于我国福建广州和台湾等江南茶区的乌龙茶，终于在北方试制成功。昨天，青岛市万里江茶场、北方茶叶研究所研制的乌龙茶通过了专家鉴定，从而突破以前北方不能产乌龙茶的“禁区”，引发了青岛“南茶北引”后第二次茶业革命。

　　我国江北茶区除因冬季气温较低，试制乌龙茶的优良茶品种不易在北方栽培外，更因其北方的气候特点直接决定了在北方不能加工乌龙茶。我国的茶叶专家多年前就开始研究在北方制作乌龙茶，但均告失败。为了填补我国北方茶叶生产空白，青岛市从1999年开始，引种适制乌龙茶的优良品种共8个，合计10万余株。反复研究栽培技术，最后试验栽培成功的品种5个，试验导致的茶苗死亡率达到80%。成功后培育出乌龙茶树苗60万株。

　　该项目填补了江北不产乌龙茶的空白，丰富了青岛茶区茶叶品种，更是提高了茶区的经济效益和社会效益。据研制单位万里江茶场董事长、青岛专业技术拔尖人才江崇焕介绍，他们将在2005年全力以赴把乌龙茶的加工技术免费推广给北方的茶农，让北方的乌龙茶成为北方茶农的“摇钱树”。

青岛市万里江茶场乌龙茶种植园

南茶北引后第二次茶业革命 北方乌龙在青岛诞生(组图)

南茶北引后第二次茶业革命北方乌龙在青岛诞生(组图)