化学原料“返青”山野菜 海林6企业被曝光

　　山野菜本是一种无污染、天然绿色食品，而在黑龙江海林市一些加工厂里，看上去鲜亮、饱满、翠绿的山野菜却是用多种国家明令禁止的化学原料加工而成的。昨天，央视《每周质量报告》播出了这些加工厂“炮制”山野菜的过程，有关部门表示，北京目前尚未发现这6家曝光企业的产品。

　　老板深知产品“严重超标”

　　据《每周质量报告》报道，海林市大野山野菜加工厂生产的山野菜，原料都是干瘪发黑的蕨菜，加入氯化锌、硫酸铜，10多分钟后就变得新鲜翠绿了。在装袋时，蕨菜里还被灌入苯甲酸钠、山梨酸钾、果绿，用以防腐。

　　在森山食品加工厂，工人们甚至用国家明令禁止的“雕白块”、配合焦亚（硫酸钠）、柠檬酸给滑子蘑固色增亮。老板告诉记者，这里生产的山野菜销往全国各大城市，并说：“严重超标啊。”

　　超市表示未销售海林山野菜

　　根据有关部门记录，在北京备案的山野菜有14个品牌，滑子蘑有5个品牌，主要来自北京、河北、天津等蔬菜基地，被曝光的海林市6家山野菜厂家均不在备案之中。

　　在美廉美、物美、上海华联等超市，记者看到包装系列的山野菜、滑子蘑数量并不多。售货人员说，他们从来没有进过来自海林的山野菜。

　　市工商局有关人士告诉记者，北京和周边省市都有大型蔬菜基地能加工这样的产品，所以海林市的山野菜在北京数量不多，但是否通过非正规渠道进入京郊小市场，还有待仔细检查。

　　被曝光的6家生产企业

　　海林市大野山野菜加工厂、海林市森山食品加工厂、海林市林海山野菜加工厂、海林市吉源山野菜加工厂、海林市绿圆食品有限公司、海林市森野山菜加工厂。

　　鉴别蕨菜好坏方法

　　质量好的蕨菜颜色是非常好的绿色，且绿色程度不太一致，一些呈棕色，质量差的蕨菜颜色异常鲜艳、均匀。

　　质量好的蕨菜汤汁澄清透明，里面没有任何悬浮物，质量差的蕨菜汤汁非常浑浊，有悬浮物，有一些淡淡的绿色。（廖爱玲）来源：《新京报》