食谱要实

　　沈建明

　　食谱上明明写的是红烧鲤鱼，实际吃的是红烧茄子———时下这种食谱不“实”的现象在有的基层连队时有发生。

　　造成食谱不“实”有两种情形：一种是“超”标准型。明明是吃得一类灶，硬要按二类灶的标准订食谱，图连队伙食改善的虚名。另一种是伪标准型。食谱确实是按伙食标准订的，但实际操作时大打折扣。

　　俗话说，伙食搞好了顶半个指导员。伙食搞不好，战士们就会有意见，影响连队工作。所以，食谱首先要严格按照伙食标准来订；第二要根据自己的家当实实在在地订；第三要不断提高饭菜的质量。做到以上三点，战士们就会满意，连队肯定会出战斗力。