一个泉州女人的中山路情缘

　　新华社专电 英国《卫报》26日报道说，科学家发现经常喝绿茶和红茶有助于预防与年老相关的记忆力减退和痴呆症。

　　英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事们发现喝茶可以阻止一种酶的合成，这种酶可以破坏乙酰胆碱，而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介。

　　随着年龄增长，发生的记忆力正常减退与乙酰胆碱水平降低有关。正常人脑中的乙酰胆碱会不断被破坏，而茶叶所含的化学物质可以减缓这一过程，从而阻止乙酰胆碱水平降到过低。

　　奥凯洛说：“绿茶的效用可以持续一星期，而红茶的效用只能持续一天。如果它在人体中起的作用能和实验室里差不多，而你的乙酰胆碱水平又低，那么每天喝上5杯至10杯茶有好处。”