“对农产品资源丰富、农业人口占80％以上的农业大市来说，农业的振兴是全面建设小康社会的重要前提。目前，开封市正走出一条以农产品加工业勃兴为标志的农业现代化之路。”9月30日，开封市副市长孙丰年在接受记者采访时说。
开封市农产品资源丰富，再加上开封市得天独厚的交通区位优势，发展农产品加工业潜力巨大。
“发展农产品加工业，必须有科技作支撑。”孙丰年介绍说，开封市去年攀上了中国农业大学这门“亲家”。根据协议，中国农大每两年为开封市选派一名相应级别的博士副市长、6名至12名博士副县长挂职锻炼。开封市将优先买断、转化中国农大的科技成果和专利，双方将合作开展农业科技示范园区建设等项目。
孙丰年说，围绕农产品加工，开封市今年初引进了国内果汁生产巨头———汇源集团。该集团投资兴建的汇源集团开封有限公司于今年2月18日正式投产。该集团将与中国农大合作建立大蒜、胡萝卜、水果深加工基地，使开封成为汇源集团新的生产基地和物流配送中心。为发展畜牧业的现代化，尉氏县庄头乡投资430万元，建成了全省一流的规范化肉牛饲养基地———金典牛业有限公司。南京雨润集团先后投资近5000万元，在开封建立猪牛屠宰加工基地。
“开封市的目标，是建成豫东地区的农产品加工中心和辐射周边的物流配送中心，逐步实现农业的现代化，为开封市经济的复兴奠定坚实的基础。”对开封农业的发展，孙丰年信心十足。（来源：河南日报）
