从螃蟹吃什么说起

　　王绍雄　余志红

　　金秋螃蟹肥。当人们津津有味地吃螃蟹的时候，如果有人问，螃蟹是吃什么长大的？能回答的可能寥寥无几。日前在江西省军山湖举行的螃蟹节让人们大开眼界，许多与会者第一次看到了螃蟹爱吃的苦草、伊乐藻，知道螃蟹的饵料还有螺蛳、小虾小蚌等。螃蟹节上还介绍了保护生态环境、防止湖水污染对养殖优质蟹的重要性。参加一次“节”，不知不觉增长了生物知识，提高了环保意识。办“节”，办出了文化品位。

　　各地每年要办许多“节”，橘子节、西瓜节、服装节、鞋帽节，不一而足。“节”间展销产品，签约合同，是经济活动。在经济活动中应该提高文化品位，让参与者受到教育。“节”有了经济效益，也有了社会效益，何乐而不为？