新华网云南频道10月31日电（记者杨跃萍）马铃薯生产大省云南第一个淀粉加工型马铃薯新品种-云薯2号，经过五年攻关由云南省农业科学院马铃薯研究开发中心育成。日前，此品种顺利通过云南省农作物品种审定委员会的审定。
云薯2号淀粉含量高达22.3%，分别比云南目前主栽马铃薯品种米拉和合作88两个对照品种高9.8%、8.4%。另外，它的亩产达到2.5吨。
原料品质高低对马铃薯淀粉加工业极为重要。据云南省农科院马铃薯研发中心测算，按淀粉提取率为90％计算，马铃薯淀粉含量每提高1％，生产1吨精淀粉可减少马铃薯用量353公斤，价值约105元--127元，还可节约加工353公斤马铃薯的费用。
专家认为，如果使用云薯2号这一高淀粉马铃薯品种的加工企业将节约下来的费用用于提高收购价，让利于农民，每吨原料薯的收购价约可提高60元，农民生产原料薯的积极性会大大提高，农民和加工企业均将受益。
我国马铃薯产业近年蓬勃发展，然而由于多年来我国马铃薯品种选育以产量为主，忽视了品质和多用途育种，以至于目前适合加工的品种较少，原料问题一直是各加工企业面临的共同问题。云南省是我国马铃薯主产区之一，目前马铃薯种植面积约40万公顷，但马铃薯加工企业仍然长期受原料问题的困扰。（完）（云南频道）
