戴标识的大闸蟹(好望角) |
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http://www.sina.com.cn 2004年11月01日04:49 人民网-人民日报海外版 |
顾仲阳 不久前,中学时代的同学来北京玩,给我带了盒正宗的阳澄湖大闸蟹。浅绿色的包装盒,还有一个手提的小把,看上去赏心悦目。在盒子的背面,印着厂商的联系方式,从电话、手机到网址一应俱全。打开盒子,只见大闸蟹的蟹脚上还戴了一枚数码防伪的塑料戒指。同学告诉我,由于市场上假冒的阳澄湖大闸蟹太多,时下这种大闸蟹比散装的大闸蟹卖得好,在港澳台的零售价甚至高达每公斤四百元。 大闸蟹戴“戒指”,为的是让消费者买个放心。当然,并不是萝卜、白菜都得像大闸蟹这么个包装法,但是好东西要卖个好价钱,还真得花心思,下功夫,讲究个市场营销。 市场营销,简言之,就是决定制定什么样的价格,在什么地方销售,如何进行包装、广告宣传等,最终把产品或服务出售或提供给消费者。这些年来,随着农业产业化、农业现代化的推进,越来越多的优质农产品进入超市,金键米、古船面粉等一大批知名农产品品牌被消费者熟知。但是,“酒香不怕巷子深”的传统思想仍然存在,农民的品牌宣传意识还是比较淡薄,营销宣传普遍不够。 其实,现代市场营销对农业产业化来说极端重要。农业产业化本质上要求我们通过工厂化生产、市场化营销和社会化服务等延伸和完善农业产业链,提升农产品附加值,增加农民收入。 真正的现代市场营销要以农业的规模化、产业化为前提。对大多数还不具备条件的农村和小规模生产的农民来说,更实际的是讲究些营销策略。在甘肃,只要把从地里挖出来的土豆直接装进印有产地和品牌的纸箱里,每五百克就能多卖五分钱。可见,即便是装口袋、拴牌子、贴标签、刷标记等最简单的营销加工都能使农民增收,消费者受益,我们何不在这些方面下点功夫?这恐怕就是戴标识的大闸蟹给我们的一点有益的启示吧。 《人民日报海外版》 (2004年11月01日 第二版) |