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生活小常识:清除蔬菜残药绝招之碱洗(图)


http://www.sina.com.cn 2004年11月02日08:32 人民网
生活小常识:清除蔬菜残药绝招之碱洗(图)
  先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸钠)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。

  文图 小婉

  《京华时报》(2004年11月2日第B56版)

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