面粉检测合格超市不再退货厂商否认人为因素(图)

http://www.sina.com.cn 2004年11月03日10:17 人民网

　　昨日，双井家乐福店服务中心，许多市民排队退面粉。此前外界传此类面粉有质量问题。本报记者浦峰摄

　　家乐福退货时间截至昨晚10时，厂商否认“滑石粉含量超标”事件有人为因素

　　关注焦点

　　10月31日，京城某媒体播出一则新闻：一位消费者称，家乐福销售的“三星雪花粉”面粉，滑石粉含量超标。此言一出，立即引起市民关注，纷纷把买回家的面粉推到家乐福超市，要求退货。

　　事情发生后，家乐福方面在处理退货的同时，立即将“三星雪花粉”样品送国家粮油质量监督检验中心，对该面粉的质量进行进一步的检测。

　　昨日上午，检测结果显示，“三星雪花粉”质量检测合格。家乐福方面表示，退货时间截至昨晚10时。

　　目前，家乐福方面正和厂家以及有关部门，协调解决此事件带来的损失。而厂家负责人表示，对于“某媒体的失实报道”暂时还没有追究法律责任的计划，但保留追究法律责任的权利。

　　现场：超市贴出退面粉期限

　　昨日中午，市民高大妈把两袋还没吃完的面粉拿到双井的家乐福超市，她说，看了某媒体关于“三星雪花粉”滑石粉含量超标的新闻后，非常气愤，要求家乐福超市退货。像高大妈这样的情况，昨天在许多家乐福超市都随处可见。

　　朝阳、宣武、丰台等区出售“三星雪花粉”的超市商场，也都迎来了退货热潮。

　　要求退货的李大娘、马女士等市民反映，这种面粉的黏性都要强过其他面粉，吃起来很带筋劲，且不粘锅，就是做烙饼不出层（成形），但吃了也没什么不良反应。

　　还有一位大妈说，她在和面的时候觉得这个“三星雪花粉”不粘手，面还特别白。

　　尽管家乐福超市工作人员手里拿着国家粮油质量监督检验中心出具的质量检测合格报告，但消费者还是排起了长长的“退面”队伍，因为超市已经贴出了“关于三星雪花粉的退货要求，截止时间为11月2日晚10时”的声明。

　　这位工作人员说，只要消费者要求退货，超市方面就会尊重消费者的选择，不论一整袋还是半袋，都会给消费者按照一整袋的价格全额退款，但退货的截止日期是11月2日晚10时。

　　他说，天津瑞祥新农食品有限公司生产的“三星雪花粉”在进卖场时，把价格压到了最低，所以销量在面粉中排在第一位。

　　退货在10月31日就开始了。家乐福方面称，有媒体当日晚上报道了顾客到家乐福退货的这样一条新闻，报道中有人说“三星雪花粉”滑石粉含量超标。当即就有人来超市退货。

　　“新闻播出后，我们立即做了三项工作。”家乐福北方区公关部经理尹庄讲，第一，将卖场剩余的“三星雪花粉”全部撤下了货架，并通知天津的厂家；第二，积极给消费者退货；第三，马上将面粉送有关部门进行质量检测。

　　超市：“三星雪花粉”送检合格

　　“三星雪花粉”生产厂家天津瑞祥新农食品有限公司的总经理肖玉东，带着人前日清早从天津赶赴北京。“我始终相信我们产品的质量。”肖玉东说，一到北京他并没有和销售商家乐福方面接触，而是先去退货的消费者中间简单地了解一下情况。“很多消费者也说不上来究竟因为什么退货。”肖玉东讲，他了解到的情况是，很多人退货的原因很简单，只因为“别人都退，我也退”。

　　1日中午，北京家乐福商业有限公司马连道店委托国家粮油质量监督检验中心，对“三星雪花粉”进行质量检查。

　　退货风波愈演愈烈，一天比一天退货的人多。昨天上午11时左右，“三星雪花粉”的质量检测合格的结果一出来，家乐福工作人员立即将检测报告带回超市，并在家乐福各个超市门口放大张贴起来。

　　记者在双井家乐福看到了这份质量检测报告，检测结论：按照GB1355-86标准判定，此样品含沙量、灰分项目合格。

　　厂家：暂不追究“失实报道”责任

　　昨日中午1时，有媒体对家乐福北方区经理进行了采访。北方区公关部经理尹庄转述，当时家乐福北方区经理对此事件中孰对孰错没有发表看法。

　　“这件事情并不是什么坏事，最起码证明家乐福的质量体系是能经得住考验的。”尹庄讲出了自己的看法。

　　尹庄讲，家乐福方面正和厂家以及有关部门协调解决此事件带来的损失。而天津瑞祥新农食品有限公司的总经理肖玉东也说，暂时还没有追究“失实报道”责任的计划，但保留追究法律责任的权利。

　　一部分人认为，在这一事件中，可能有“人为”的因素在里面。家乐福和生产商都否认了这一点。

　　业内：面粉绝不允许添加滑石粉

　　就近日京城出现的“退面粉”事件，国家粮食局标准质量中心高级工程师朱之光表示，面粉是绝对不允许添加滑石粉的，因为其是非食性矿物质。面粉是小麦粉俗称，是由小麦加工制成的。雪花粉也是面粉的一种，但由于它较一般面粉要白些，因此就叫了此名。该产品一般是以河套地区生产的小麦为原料制成，特点是弹性较大。

　　对于市民反映的“三星雪花粉”黏性较大及吃起来带筋性，朱之光分析，一般来讲，面粉含筋量越高，筋力就越强，我国目前也有一些厂家在生产筋劲较强的面粉。市民所说的该产品做烙饼不成形，那是面料弹性大的缘故。而对于黏性比较大，这也很难说该产品就有问题，因为小麦的性质本身就决定了面粉带黏性的。

　　新闻链接

　　面粉搀杂滑石粉食用之后易肚胀

　　为了降低生产成本，有的生产厂家用滑石粉作为过氧化苯甲酰的载体，增加面粉的润滑感。搀杂滑石粉的面粉，色泽白皙，手摸非常润滑。如果不仔细看，还以为是色泽、手感都属上乘的面粉。而和面时面团松懈、软塌，难以成形，食之肚胀。

　　鉴别面粉的质量，可以采取以下方法：

　　看：精度较高的富强粉，色泽白净，标准粉的色泽为略带淡黄色的白色；色泽较深的面粉，质量较差。

　　捻：用手搓捻面粉，如果手感绵软，表明质量较好；如果感觉过分光滑，则说明质量较差。

　　捏：用手抓一把面粉使劲一捏，然后松开手，看面粉是否能散开，如果能散开，表明含水量正常。

　　闻：质量较好的面粉，略带香甜味。

　　本版采写：本报记者刘建宏汪城来源：《新京报》

面粉检测合格超市不再退货 厂商否认人为因素(图)

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