日前，家住市区胜利路的梁女士在康乐市场买了1公斤豆芽。回到家，梁女士发现，豆芽有一股怪味，于是她向江门日报打来了电话。经有关部门检验，江门市场上确实存在“问题豆芽”。豆芽含有尿素
江门市场是否存在“问题豆芽”？近日，记者来到康乐市场，看到卖豆芽的有两三档，其中一个摊档的豆芽比较白，茎短且粗，记者随手抓起一把豆芽，便闻到一股馊味。记者向档主买了豆芽，随后送到江门市疾病预防控制中心检验。检验结果令记者大吃一惊：每公斤豆芽含有11．9毫克尿素，二氧化硫残留量0．053毫克。这意味着，市民每吃进1公斤豆芽，就等于吃进了11．9毫克的尿素。
卖豆芽的档主说，他们的豆芽大多数是外地人生产的。目前，工厂饭堂、建筑工地、早餐店等对食用豆芽的需求量都比较大。另据一菜贩透露，在有些卖豆芽的摊位底下，通常有个水桶，是用来装漂白水的。豆芽在生产时已经用漂白剂漂过了，到摊位后还得再漂一次，保持卖相的光鲜。问题豆芽危害大
江门市农产品质量监督检验测试中心主任林立业介绍，豆芽作为食品是不允许含有尿素、二氧化硫等化学成分的。很明显，这种豆芽在生产过程中，使用了含有这些化学成分的除根剂、防腐剂、增粗剂等，因此豆芽长得又白又胖。林主任说，正常自然培育的豆芽，是芽身挺直，有光泽，稍细，须根发育良好，无烂根、烂尖现象。
卫生部门的有关专家告诉记者，吃了“问题豆芽”，会出现身体不适、腹泻等症状，长期食用则会致癌，对身体健康有较大的危害。
专家提醒市民，购买豆芽时，要注意识别“问题豆芽”。一要仔细看：如果豆芽是正常生长发育的，须根较长。如果豆芽须根短，茎粗且长，顶芽小，证明在生产豆芽时添加了生长剂，最好不要购买。二用鼻闻：如果生产豆芽时添加了生长剂，会闻到一股馊味，不可食用。（彭汉周）（来源：江门日报）
