本报讯（记者李冠杰）为切实加强对市场食品质量的监管，我市拟在全市范围推行市场食品准入管理制度。目前6区一县的11个市场和超市作为试点单位已在逐步实施。
重点管住集贸市场入口
前段时间食品市场出现的一系列问题使广大消费者对食品安全高度关注，也引起有关部门的高度重视。汕头市工商局根据省工商局的工作安排，随后出台了《汕头市推行市场食品准入管理工作意见》，得到市政府的批准，并已于近期正式实施。根据该工作意见，包括6区一县的11家农贸市场和超市被列为试点单位，对市场中交易食品的准入实行严格的控制。这11家市场和超市分别为金平区的龙眼市场、信佳超市；龙湖区的衡山市场、易初莲花超市；澄海区的澄城中心市场、好邻居购物商场；濠江区的东门市场；潮阳区的棉城龙辉市场、潮阳岛内价超市；潮南区的峡山西沟市场；南澳县的后宅中心市场。市场中各类食品的准入都有严格的规定，而粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、食用油、酱油、食醋、腌制菜则是管理的重中之重。
市场超市配备检测仪器
根据市政府批准的市场准入工作意见，相关部门将对食品进入市场实施如下管理：实行国家、地方和行业性强制标准的，凭有效凭证入市经营；获驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭相应标识和凭证直接进入市场销售，法律规定须经有关部门检测检疫的，必须且可凭有效检疫证明入市经营；没有经上述检测方式的食品，则由市场或超市按国家、地方或行业卫生、质量标准或要求进行抽样检测，检测不合格的食品应进行退市处理；市场、超市的经营户也可以协议方式与优质农产品生产基地、食品生产合格厂家等供货单位建立优质食品进入市场的快速通道，凭挂钩协议和有效票据让食品入市。
各市场和超市为完成检测工作，11个试点都得建立简易检测室，目前工作做得快的试点，已完成此项工作，市农业局支持的6台残留农药检测仪已在先行点市场中发挥作用，各超市的检测仪器也在陆续到位。检测操作人员由农业局和仪器经销商负责培训，目前也已完成培训走上岗位。据了解，11个试点单位的食品准入管理工作将在本月底全面完成。（来源：《汕头都市报》）
