火锅店生意“冰火两重天” |
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http://www.sina.com.cn 2004年11月10日08:54 南京报业网-南京日报 |
【南京日报报道】(记者杜文双)三家“傣妹”使用回收油案发,波及今秋南京火锅市场。然而令人费解的是,闹市区的火锅生意趋冷,而周边地区的低档火锅店生意却红火如初。 尽管新街口、夫子庙等闹市区的一些火锅店纷纷向社会承诺“坚决抵制回收油”,但是仍然门庭冷落。中山南路的某著名品牌火锅店,在门口挂出了“放心火锅,一切为顾客健康服务”的广告条幅,但在晚上用餐高峰时,大厅里的食客才坐了一半左右。洪武路上的某大众火锅店,近期晚上的满座率仅有3成左右。前晚8点,记者在湖南路狮子桥“傣妹”店附近的某火锅店看到,这里的顾客更是稀少,七八十张火锅桌的大厅里,只有寥寥五六桌顾客,不少服务员和啤酒推销员都站在一边聊天。 一些市民看到傣妹淮海路店和狮子桥店在11月8日贴出的“内部装修,暂停营业”告示后,纷纷指责其“一颗老鼠屎脏了一锅汤,害得我们现在都不敢吃火锅了。” 市区周边一些摆夜摊的低档火锅,晚上的生意竟然十分红火。记者近日在秦虹路一家摆夜摊的火锅店看到,10来个小桌全坐满了人。老板介绍,他们的最低消费只有15元,现在天渐渐冷了,晚上吃火锅的人更多了,每晚的营业额已经超过1500元。 问及对“傣妹”事件的看法,正吃得一头大汗的王师傅说,“像这种路边小店还没有能力和精力制作泔水油呢!在这里吃反而很放心。” (编辑 晓英) |