六成受访者想吃低脂肪雪糕

　　六成受访者想吃低脂肪雪糕

　　省消委会建议将雪糕分为健康型和营养型

　　本报讯(记者商琦　通讯员左冬云　李继平)好吃的雪糕令许多消费者真是又爱又怕，不少人想吃却又担心身体发胖，到底什么雪糕吃了才不会肥？

　　不同雪糕脂肪含量相差40倍

　　广东省消委会日前对广州市面常见的13个品牌的雪糕进行了比较测试，测试项目包括产品的脂肪、总糖、蛋白质和维生素含量等指标，测试结果显示，不同雪糕的脂肪含量竟然相差40多倍。

　　今年9月，省消委会通过街访、网上调查、问卷调查等方式对100位消费者进行访问，结果显示，六成以上的消费者对低糖低脂肪的雪糕产品有着迫切的消费需求，而五成的被访者表示，假如雪糕是低脂肪低热量的食品会多吃。

　　在这次比较试验的13种雪糕、冰淇淋样品中，脂肪含量最低的为0.45％，脂肪含量最高的达到18.04％，大部分冰淇淋的脂肪含量在10％左右。至于糖方面，这次检测结果显示，冰淇淋的总糖含量都在17％至25％，总体而言，市场上的雪糕、冰淇淋含糖量普遍较高。

　　低脂肪雪糕可能被踢出局

　　省消委会有关负责人介绍，按照国家冰淇淋、雪糕行业标准要求，低脂肪、低糖的雪糕反而可能因为不够“料”而被评定为不合格产品，从而有着被踢出局的危险。

　　按照国家冰淇淋、雪糕行业标准要求，冰淇淋的脂肪含量须≥6％，雪糕的脂肪含量须≥2％，雪糕的总糖含量须≥14％。省消委会介绍，该标准从1998年订立，到2002年重订过一次，但标准未变，一直到现在。据悉，目前市面上销售的低糖、低脂肪雪糕都是国外进口的，其含量低于国家行业标准，省消委会表示，如果有关部门对这种低糖、低脂肪雪糕进行检测的话，可能就会因为其含量不达标而被定为不合格产品，从而面临被踢出局的可能。

　　应增加健康型雪糕标准

　　省消委会建议，应划分健康型和营养型雪糕产品，对健康型雪糕不再硬性设置有关脂肪、糖和蛋白质的最低要求，同时增加维生素方面的指标要求，而按照原有标准生产的雪糕则定为营养型雪糕，以便消费者选择。

　　省消委会表示，目前雪糕的包装上都没有标识脂肪、糖、营养成分等含量，而随着大多数人更加青睐低脂肪低糖分的雪糕、冰淇淋，继续坚持对冰淇淋、雪糕的脂肪、总糖含量设最低下限，坚持僵硬的行业标准，不但与大多数消费者的需求相悖，也限制了雪糕、冰淇淋产品的多样化以及市场的发展。