本报11月10日讯（记者 李强） 还有10多天才能收菜，但三分之二的产量已被作为“礼品菜”预订，每500克售价高达3元！今天，在胶州大白菜种植基地——南关办事处南三里河村，村支书薛瑞海透露这个消息时喜不自禁。普通大白菜每500克市场售价仅0．25元左右，胶州白菜缘何卖出10多倍的惊人价格？原来，原种胶州大白菜20多年后“重新面世”是最大卖点。
同时兼任胶州市大白菜协会副会长的薛瑞海介绍，胶州从唐代开始就有大白菜栽培记载，后来形成鲜明的地方特色品系，胶白具有叶淡青白、帮薄棵硕、纤维细嫩、汁白如乳、味道鲜美、营养丰富等特点，因品质优良而享有盛誉。1982年后，因农村包产到户胶州大白菜多是零星种植，纯种的胶白濒临绝种。为了开发和保护这一历史名产，胶州市农技部门于1986年和2002年进行两次栽培繁育，胶白的3个品种“胶州大叶”、“胶州二叶”、“胶州小叶”才渐渐恢复规模。
今年8月，胶州市决定在原产地南三里河村设立种植繁育基地，共栽植30亩。胶州市农技站农艺师沙科洋介绍，基地生产比绿色无公害蔬菜标准还要严格——封闭式管理，24小时把守，肥料全部施有机肥，依据温度和湿度把握浇水时间、数量，钢架防虫网进行全覆盖，杀虫采用紫外线杀虫灯和粘虫板……据测算，按照每亩生产0．6万公斤白菜计算，500克白菜生产成本约需1元。
由于原种胶白是22年来首次形成规模生产，该基地设立以来颇受社会关注，尽管售价高达每公斤6元，但一些企事业单位还是捷足先登，纷纷预订，总产量17．5万公斤的三分之二已预订一空。加上基地还负有繁育菜种任务，今年原种胶白很难走进商场、超市。
“按照科学的发展规划，2006年原种胶白可发展到300亩，每年产量150多万公斤，届时青岛市民可大饱口福。”沙科洋透露。
