新华社南昌11月10日电（记者冯丽）“活猴脑”、“吃活鱼”“龙虎斗”等各种野生动物，有些人是无所不吃，甚至有残忍怪异的饮食癖好。专家认为，这些都是饮食陋习，要确保饮食安全首先要革除三种饮食陋习。
中国农业大学副校长、国家食物与营养咨询委员会副主任李里特列举了目前在我国饮食消费领域存在的三种陋习。一是钟情于野生珍稀动植物；二是盲目迷信某些动物肉具有特殊功效；三是缺乏卫生知识，追求“生猛”刺激。
不少人认为物以稀为贵，放着肉厚味美的畜肉不吃，偏吃肉少味寡的蛇、鼠、猫、虫。以为野生、珍稀的动物更有营养，其实是毫无科学根据的。
无论从组织结构、化学组成还是消化利用来看，野生动物都没有任何优势，不少野生动物还极易引发人类疾病。
我国传统习惯有一些糟粕和迷信，也影响了部分人的饮食喜好。如从“千年王八万年鳖”推理，相信吃乌龟肉能长寿；认为动物生殖器可以滋阴壮阳等等，甚至把“驼峰”“熊掌”“蛇肉”“牛鞭”传得功效神奇，美味无比。李里特指出，这些动物肉不仅保健功效毫无科学依据，即使从味道讲也毫不足取。
吃活物、吃生猛的陋习近年在不少城市登堂入室，赫然成为一些高档饭店的招牌。“活猴脑”、“蛇胆”、“龟血”、“活鱼”、“醉虾”等，这些近乎野蛮的吃法，不仅伤害人们对动物的爱怜之心，而且极不卫生。
