早报讯市卫生局从11月9日至12日“筛查”了全市119家餐饮单位，对餐具采样1080份进行细菌总数、大肠菌群化验。昨天，市卫生局曝光了7家卫生不“过关”的餐饮单位名单，并将于近期公布化验结果。
在这次检查中，餐饮业单位存在的突出问题包括餐具消毒措施不落实、从业人员健康证明不全、食品加工工具、容器无标识或标记不全等。本次检查发现卫生较好的单位有青岛宏宇大酒店、海梦圆餐饮有限公司、小绍兴餐饮有限公司、青岛老船夫海鲜酒楼、紫丁香大酒店、流亭复盛大酒店等。
七家饭店存在问题
下列餐饮单位因存在问题已被立案查处：青岛太子港酒楼卫生差、餐具未消毒、灶间苍蝇多；老地方家常菜馆未办理卫生许可证从事餐饮服务；丰和顺家常美食苑无有效卫生许可证营业、餐具未消毒、3名从业人员无健康证；平度富华大酒店营业两年未办理卫生许可证；平度市人民政府招待所无有效的卫生许可证营业。此外，存在部分卫生违法行为的平度市天柱山度假村有限公司、李沧全家福大众快餐店分别被处1000元、600元的现场行政罚款。
餐饮单位要分等级
据市卫生监督所二科靳晓梅主任介绍，餐饮业食品卫生量化分级管理工作正在全市展开，明年2月份前，全市餐饮单位（包括集体食堂）将根据食品卫生危险度评估，分别定出A、B、C、D四级。A级为食品卫生低风险级，D级为高风险级，将予以停业整顿。市卫生局将向A级单位发牌并在店内悬挂，而其它级别的单位将在卫生许可证上标注。目前，我市已有34家大型餐饮业单位、星级宾馆通过了评审验收，获得了A级单位称号。餐饮单位分级采用动态管理，发生卫生问题的A级单位随时可能被摘牌。如果遇到卫生差的饭店，市民可拨打卫生监督投诉举报电话：5652508。（记者聂向锋）
