低脂饮食可安全降低糖尿病患者的体重（健康互联网）

　　曹淑芬

　　一项新的研究显示，低脂饮食能够促进Ⅱ型糖尿病患者减轻体重，而不会改变患者的血脂水平，也不会影响患者的血糖控制。

　　发表在最近出版的《美国临床营养学》杂志上的这份研究报告称，尽管低脂、高复合碳饮食有助于Ⅱ型糖尿病患者减轻体重，但最近科学家争论的焦点集中在富含不饱和脂肪酸的饮食是否能够避免高碳水化合物饮食增高血脂和血糖的影响方面。

　　美国俄勒冈州大学健康研究中心的研究结果发现，低脂饮食能够显著地降低患者的体重，而高不饱和脂肪酸饮食则没有这种作用。与保持高不饱和脂肪酸饮食者相比，保持低脂酸饮食者每天摄入的热量少212千卡。研究还发现，这两种饮食结构中总LDL、HDL胆固醇浓度以及血糖控制水平没有差别。同样低脂饮食也不会导致血液中的甘油三酯水平升高。

　　《人民日报海外版》 (2004年11月13日 第六版)