安全

　　据新华社北京11月12日电（记者 王宇 刘羊旸）同农贸市场等其他食品销售渠道相比，连锁超市是食品零售环节最安全的渠道。

　　商务部市场运行司日前会同中国连锁经营协会，对中国市场上极具影响力的25家连锁超市的食品安全状况进行了为期两个月的调查，同时对900多位消费者进行了食品安全状况认知调查。调查结果显示，连锁超市与其他食品销售渠道尤其是与农贸市场相比，是食品零售环节最安全的渠道。

　　徐加爱司长分析说，一是绝大多数连锁超市建立了较为完善的食品安全保障体系。二是连锁超市在食品安全理念和技术手段上领先于其他渠道。这两大措施使其成为食品销售的最安全渠道。