新闻回放：春城晚报11月7日报道，昆钢5市场无猪肉可卖，据称原因是：“肉霸”暴力垄断生猪副产品收购，300屠户愤而停宰。
或许是高原特殊的气候水土所致，我们云南人不可一日无肉，而且要吃现宰热卖的新鲜肉，一天不宰猪的后果可想而知。然而，就在人民群众菜篮子日益丰富，生活水平不断提高的今天，在有着10多万人口的昆钢市场里居然上演了这样的一场闹剧。气愤的人们或许会认为，这个缺德的“肉霸”莫非就是古典文学《水浒传》里的那个被鲁达三拳打死的郑屠镇关西。因为在旧观念里，特别是受文学作品的熏陶，尽管人们一日三餐离不开肉，但对杀猪卖肉的屠户们却没有一个好的印象。然而这一次昆钢无肉可卖的情况却不是这样，看完晚报的新闻才知，这个缺德的并非屠户，而是想依靠暴力和拳头垄断猪副产品销售的“肉霸”。
众所周知，生猪市场全面放开经营以来，为了确保人民群众吃上安全放心的猪肉，依照有关生猪屠宰管理的法律法规，政府推行的是“定点屠宰，集中检疫，统一纳税，放开经营”的16字方针。无序而混乱的屠宰行为被逐步规范，屠户们的宰猪行为被集中到了定点屠宰场里，老百姓吃上安全放心肉逐步有了保障。当然，集中起来屠宰并非倒退回到计划经营年代的独家经营，当然更不可能是垄断经营，无论猪肉或是猪副产品，销售绝对是全面放开自由经营的，因为只有这样才能适应建立社会主义市场经济体制的需要。有人将这样的经营格局非常形象地称之为“一把刀屠宰，千杆秤卖肉”。毫无疑问，今天的猪肉市场之所以繁荣兴旺的原因，就在于引入市场竞争，全面放开经营。
然而，在利益的驱动下，缺德的“肉霸”们居然置法律法规于不顾，干起了欺行霸市强买强卖猪副产品的勾当。依笔者之见，缺德的“肉霸”之所以如此猖獗，说明我们的定点屠宰场在管理上存在着不足，既然集中起来的生猪屠宰可以全面放开经营，为什么猪副产品就不能放开经营呢？怪不得无奈的屠户们要愤然停宰罢市，最终造成昆钢市场无猪肉可卖的严重后果。
不过，话又说回来了，群众利益无小事，菜篮子的丰富与人民群众的日常生活密切相关。尽管是出于无奈，屠户们停宰罢市的行为也有不妥之处。我们应当相信，市场经济就是法治经济。谁要想凭借拳头大就欺行霸市强买强卖,结果自然会受到法律的制裁。
所以，笔者最后要大声说一句：千万莫拿“放心肉”开玩笑。
箫 寒（春城晚报）
