金黔在线讯印江自治县木黄镇岩溪口村民杨世昌今年的日子硬是过得红火:盖新房的木料有了,购置小家电的钱备下了。前些日子,他向记者透露了红火之源:“晓得不,光是开春那个把月,我卖给加工厂的野生蕨菜就纯赚1500元,哈哈……”
随着城乡人民生活水平的改善与提高,大家的膳食结构正在朝着天然、无污染、营养与保健并重发展。过去只能作为肥料、杂草的许多野菜,如今已登上高级酒楼、饭店、宾馆,步入大雅之堂,成为美味佳肴。我省约有700种野生蔬菜类植物,由于印江地处梵净山西麓,特有的山区小气候为野菜生长创造了极为良好的条件,使当地野生蔬菜种类较齐全,据统计,已知的达370多种,具有开发价值达35种,其中有5种正在进行规模化种植、生产与加工。目前,该县自然年产鲜香椿140吨、鲜竹笋350吨、蕨菜100吨、薇菜210吨、野葱150吨。
今年以来,县委、县政府以梵净山国家级自然保护区这个品牌为依托,开发以山野菜为重点的梵净山特色绿色食品,大力扶持龙头企业发展,带动山野菜基地建设。全县正在实施15万亩梵净山野菜基地项目,以此推动农业产业结构调整。2001年投资200多万元创建梵净山野菜加工厂,又在木黄镇建起了3000亩人工栽培山野菜的试验示范基地,以无公害技术种植薇菜、香椿。此外,每年3至4月,加工厂依靠梵净山麓周围10多万亩的山野菜野生资源,到各乡镇布点收购,仅今年该厂40个收购点就支付当地农民70万元。峨岭镇架山村村民田玲是建厂时就进来的常年合同工,“每个月收入三四百元,收购旺季时有500多元,比种地强。”田玲向记者介绍时,边说边熟练地对已用盐水泡池后的蕨菜进行整理包装。目前,该厂每年销售量达400吨,年产值150万元,产品已进入广州、上海、北京、深圳等地超市。经理田英告诉记者,已有上海客商准备投资5000万元进行扩建,准备上年产3000吨规模,双方已签订意向性合同。
作者：柴琴 来源：金黔在线—贵州日报
