立足气候优势，打“季节牌”，瞄准市场需求唱“特色戏”，走多形式的产业化经营之路，使云南省蔬菜产业从小打小闹到集中规模，从粗放大路菜到多品种高档精细菜。目前全省种植面积已达780万亩，产量950万吨，产值95亿元；全省批量种植的蔬菜种类达70多种，品种数以千计；全省农民人均种菜收入达239元，滇菜成为农民增收的重要优势产业。
呈贡、元谋等县依托气候优势，作起发展冬早菜的文章。最先“吃螃蟹”的探路者虽然经历了起起落落的艰辛，但通过努力逐渐已令云南省蔬菜产业的优势凸显，成为了全国冬春早蔬菜的集中优势产区。活跃山乡的“菜贩子”和“公司＋基地＋农户”生产营销方式以及农民蔬菜协会等产业化经营形式，引领“云南菜”一步步迈向大市场。“种菜不愁销”，激发了农民种菜的热情，由此全省蔬菜种植区域不断扩大，在呈贡、元谋、通海等传统产区发展成为全国重要的南菜北运生产基地之后，宜良、嵩明、泸西、丘北等一大批县区紧随其后，迅速成为云南省蔬菜生产的新兴产区；一些历史上不种或很少种植蔬菜的边疆少数民族地区，也逐步走上种菜增收之路。
全省蔬菜种植面积迅速扩大，仅用8年时间，种植面积和产量就比“九五”初期翻了一番，达到780万亩，成为仅次于粮食的最大宗种植作物。
在市场的推动下，云南省蔬菜种植从开始以青白菜、番茄、辣椒等大路菜为主，逐步向大宗菜、精细菜、特色菜、野生菜共同发展。目前全省批量种植的蔬菜种类达70多种，品种数以千计；季节上，除继续保持冬春早菜优势外，近年来，夏秋蔬菜在全国的优势地位又开始展露，呈现出一年四季都有上市菜的繁荣景象。此外，通过改革耕作制度，从一年种1～2茬到一年种3～4茬，大大提高了复种指数；引进良种，推广先进组装配套技术及设施园艺栽培，并在采后保鲜加工等关键环节实现突破，使云南省蔬菜产量、质量和整体效益得到大幅提升。今年冬季农业开发中种植的蔬菜，平均亩产值达到了1070元，官渡、呈贡等主产县区，菜农人均种菜收入达3400多元。（完）（张锐）（来源：云南日报）
