专家发现基因决定人爱不爱喝酒 |
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http://www.sina.com.cn 2004年11月18日08:15 沈阳晚报 |
近日,美国康耐狄格大学的科学家的研究表明,由于每个人的基因不同,他们舌头上的味蕾对酒的味觉也就不同,因此对酒的喜爱程度也就不同。这一发现,将有利于医生帮助酒瘾严重的人戒酒。 科学家说,人对酒的味觉分为三级。特敏感类型人对酒中的苦味非常敏感,低味觉类型人只有在喝很浓的酒时才有苦味感觉,更多的是中间型。 对味觉敏感程度低的人在饮酒的时候,如威士忌、葡萄酒和啤酒等,觉得酒的甜度相对高,不像特敏感类型的人感觉那么苦,所以他们饮酒的量可以很大。一般“隐君子”和他们的亲属,多是这一类型。 康耐狄格大学的专家瓦莱丽·杜菲和她的研究组,近日对53位女性和31位男性进行测试,这些人只少量饮酒或中等量饮酒。 科学家将他们身体里的味觉基因与他们的饮酒量做了对比发现,被测试者中除很少数人外,大多是对苦味敏感的人。据《北京晚报》 |