环球博览

　　日开发观察细胞变化新方法

　　日本大阪府立大学教授杉本宪治最近开发出利用红、绿、蓝三种颜色观察活细胞内蛋白质活动的新方法。这三种颜色分别是用珊瑚的蛋白质、水母的蛋白质以及改良后的水母蛋白质制作成的，这对研究未知的蛋白质功能大有帮助。研究细胞内的现象往往要破坏细胞。如果利用这种新方法，细胞就不会被破坏，仍属于活细胞，细胞内的酶以及各种各样蛋白质的活动可以直接观察到。

　　（何德功）

　　长跑对人类进化有特殊作用

　　美国科学家在十八日出版的最新一期《自然》杂志上提出，长跑对于塑造现代人直立的体形至关重要。人类祖先就是长跑好手，他们长跑的习惯在现代人类身体上留下了很多进化印记。专家指出，美国科学家的此项理论实际上说明跑步这种能力使人有别于其他的灵长类动物。但是传统的观点认为，人之所以与其他的灵长类动物不同，关键的原因在于人类的脑容量大。

　　（曹丽君）

　　俄罗斯女性吸烟者大幅增加

　　俄罗斯卫生和社会发展部预防医学科研中心官员十八日说，近十五年以来，俄罗斯吸烟的年轻女性增加了至少一倍。这位官员说，上世纪九十年代末进行的调查表明，俄吸烟的年轻女性占百分之九点七，而现在则占了四分之一。专家认为，百分之七十五的女性患上恶性肿瘤是由抽烟引起的，孩子患呼吸道疾病的风险也与其父母嗜烟程度密切相关。

　　（辛华）

　　中美合作生产无沉淀“陈醋”

　　由美国国际投资咨询专业组织“麦肯国际”与山西陈世家酿业有限责任公司共同研制的无沉淀“陈醋”最近面世。为了解决“陈醋”的沉淀难题，“麦肯国际”与山西陈世家酿业有限责任公司合作，从英国引进了专属、高效的“陈醋”生产设备，吸收“陈醋”传统酿造工序精髓，采用科学现代手法还原古法技术，成功解决了老陈醋的沉淀难题。

　　（华夏）

　　《人民日报海外版》 (2004年11月19日 第三版)