马祖：海上桃源任逍遥(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年11月20日09:47 海峡网-厦门日报

　　编者按

　　据本报援引有关方面的权威消息，福建省马上就要开始办理金门马祖旅游事宜。对于广大读者来说，金门马祖虽近在咫尺，却一直披着神秘的面纱。今天，本报开始推出金门马祖的专题报道，以飨读者。金门岛面积150多平方公里，其形如锭，紧邻厦门。独特的地理位置，使金门在两岸军事对峙时期，战火纷飞，剑拔弩张。如今的金门却已是一片悠闲的景象：老黄牛倦卧在闲置的碉堡前，城区中难得见到军人的身影，长期对福建沿海进行“心战”广播的马山播音站现在每天播放的是轻音乐，这个昔日“反攻大陆”的前哨正在挥别烽火50年的战地气息。

　　马祖原分属福建省的连江、长乐、罗源三县，后台湾当局将这些岛屿通称为“连江县”。在两岸军事对峙期间，马祖一直被作为战地管治，直到1992年才解除“战地政务”。

　　南竿岛是马祖列岛中面积最大的，是马祖政经中心。有马祖列岛居民说的不是闽南话，而是福州话，当地人自称为“平话”或“马祖话”。马祖的建筑风格、民俗文化也都有着深刻的闽东特色的印记。比如著名的芹壁聚落，就是典型的闽东民居。它依山面海，利用花岗岩块，沿着山坡地兴建俗称“一颗印式”的房舍。其结构多为方正双层独栋建筑，窗户小而开于高处，窗棂以石条为骨架，屋脊为曲线造型如火焰燃烧般的“封火山墙”，屋顶以红或黑瓦覆盖并于接缝处压上石头，以防强烈海风吹刮侵袭。整片村落远远望去，错落有致，鳞次栉比，古朴沉静而又气势恢弘。

　　一直以来，马祖的居民主要靠出海捕鱼为生，在特殊的历史时期，为驻军服务也是马祖居民的重要经济收入来源。但是，近年来，随着近海渔业资源的枯竭，驻军的日益减少，马祖人准备将马祖打造成“海上的桃花源”。

　　对于发展观光产业，马祖显然有着得天独厚的条件。马祖空气清新、环境优美，长期遗世独立，没有工业污染。马祖人不仅在岛上种了大量树木，而且还立下乡规民约对树木进行保护，如今无论走到哪里，马祖列岛都是林木葱绿，就像一个个大公园。没有人为的破坏，使得传统的闽东石屋和聚落能够完整的保留，至今散发着幽微迷人的气息。春天的花，夏天的海，一年四季，马祖也展现出各异其趣的风景。

　　马祖也是个观鸟的好地方。每年7、8月间，正值马祖候鸟过境时期，这时是赏燕鸥的最佳时机。一般而言，此时节出没的燕鸥，主要包含东引地区的“黑尾鸥”、东莒西莒的“红燕鸥”、南竿地区的“白眉燕鸥”，以及北竿地区的“凤头燕鸥”，另外还有苍燕鸥，以及号称“神话之鸟”的“黑嘴端凤头燕鸥”等等。

　　此外，马祖每年都吸引众多喜爱海钓的钓客前来垂钓，像是乌格（黑鲷）全年都可以钓到。而在夏天，可以钓到鲈鱼、石斑、黄鸡鱼、帕头仔与乌鱼等，冬天则可钓到黑毛鱼。

图为马祖一景：海蚀门

　　人文史迹之旅

　　想要观察人文史迹，最好的地点就属北竿芹壁与南竿牛角。这两个聚落，都保有相当多的传统闽东建筑，漫步其间，感觉十分悠闲，也让人处处惊喜。其中，北竿芹壁的传统建筑比较集中，整个聚落依着龟岛海域建起，景致十分优美。芹壁目前备有传统花岗石印章屋民宿，住宿其间，可以感觉那种木板隔间嘎吱嘎吱响的乡村感觉。

　　南竿牛角聚落与芹壁类似，不过范围较大，传统印章屋分布也较散，其与北竿芹壁最大不同则在于此地仍有甚多居民，感觉较有人的味道，漫步其间，也能有较多惊喜，特别在当地住民规划维护下，整个牛角显得相当有艺文味。

　　停留牛角期间，也可顺道游览南竿各处景点，如前往天后宫，听听妈祖的故事，看看传说中的妈祖肉身埋葬处。

安静的北竿芹壁聚落街道。美食海鲜之旅

　　到马祖旅游，也千万不能错过当地海鲜美食与特色小吃。马祖地区著名美食不少，海鲜部分，以海瓜子和淡菜（贻贝，或称芙蓉贝）最为常见，高档一点的，也可尝试“佛手”与“海钢盔”。佛手与海钢盔都是贝类，佛手又称龟爪或笔架，形状奇特，外形像手掌，外壳粗糙感觉似恐龙皮，据说味道极好；海钢盔即为笠螺，状似钢盔，据说以辣椒调味或热炒，口感极好。

　　在特别的风味食品部分，最出名的就是“继光饼”，外头洒上芝麻、里头可夹肉或海鲜炒蛋，味道很好。鱼面则是以鳗鱼调和太白粉制成，营养丰富，吃起来有淡淡的腥味。红糟也是马祖的知名食品，特别是红糟鳗与红糟肉味道都不差。其他还有马祖酥、迷你糕、虾皮等。陈年高粱酒和老酒也十分香醇甘洌，马祖人自认比金门高粱还好。

马祖特产“佛手”。

　　军事与地质景观之旅

　　与金门相同，因为同样位于前线战地，马祖也有着许多军事坑道与海岸碉堡。这些设施，配合着马祖本身的海蚀地形，更加显得特别，而许多坑道外的海滨，也是燕鸥聚集地，在这些地方观鸟一定会有不小收获。

　　想要观察地质与战地景观，以南竿和东引最适合。南竿由于一直是马祖的行政中心，因此发展较好，海岸碉堡也甚多，其中较著名的有北海坑道、八八坑道、大汉据点、铁堡与胜利山庄等等。南竿北海坑道也许是战地中最大的坑道，整个步道全长达700米。

　　马祖岛屿众多，各岛屿的岩岸地质是以花岗岩为主，其颜色大都为灰白色并掺杂有少量的闪长岩，岩性坚硬，其形成年代大约在一亿年前，经过长年海水波浪、潮汐与海流的冲击下，打造出海蚀洞、海崖、海蚀门、凹壁等天然景观，如东引的烈女义坑、燕秀潮音、一线天等，都非常壮观。

马祖最著名的景点东引灯塔。

　　·旅游提醒

　　由于马祖各岛间船班不多，在选择这些旅游主题时，宜以交通考虑为主，一次不要安排太多岛屿，也不要走马看花跑太多地方，最好就是选一个岛，住个一两天，这样才能体验那种岛屿闲情。

　　此外，马祖各岛屿虽有一些住宿地点，但设备差强人意，部分民宿卫浴是公用的，这点要有心理准备。一般而言，马祖民生物资售价都略高于台湾本岛，但当地生产的食品、海鲜除外。

　　·马祖概况

　　马祖列岛位于闽江口外偏北15海里处，与福州的马尾相距仅8000米，共由南竿、北竿、东莒、西莒、东引、西引等10余个海岛组成，总面积约为29.52平方公里，人口约8000人。

注：本地图仅为示意图。

　　·得名由来

　　马祖名字源于“长佑海民”的妈祖。据《连江县志》载，宋时林默娘殉身投海寻父，漂到南竿。岛民感其孝行，为她厚葬立庙。清康熙时册封为天后，世人尊称为“妈祖”，岛因此被谐称为“马祖”。

　　·交通状况

　　马祖各岛均无公交车，主要的交通工具为出租车、摩托车，也可以租骑自行车。

　　·元宵庙会

　　元宵节是马祖最热闹的节日，这一天，定居台湾的马祖人会携家带眷回到马祖，参加一年一度的元宵节庙会活动。从下午到晚上，陆续会有许多游行，大人小孩都会一起来参加，连在马祖服役的军人也会加入，几乎是全民总动员。游行经过门前时鞭炮声大作，整个村子烟雾弥漫，热闹非凡，活动会持续一整个夜晚。

　　撰文：浦江南(厦门日报)