国产不粘锅逾九成合格

　　国家质检总局日前公布了国产不粘锅产品最新专项抽查结果，本次抽查共涉及市场上26种不粘锅主流产品，有13家企业的24种产品合格，总抽样合格率为92．3％。其中有两种产品不符合强制性国家标准的要求。

　　据《北京青年报》报道，抽查显示，目前不粘锅产品质量两极分化严重，优劣差别明显。一些大型企业产品质量比较稳定，而一部分小型生产企业由于采用比较落后的生产工艺和设备，其产品质量很不稳定。如：永康市龙佳餐具五金制品厂、永康市荷园金路电器炊具厂等，既无必要的工程技术人员，也无完善的出厂检验手段，而且使用不能满足不粘锅生产工艺要求的烧结炉，也没有科学完善的管理体系，这种生产条件难以生产出合格的产品。

　　抽查发现两大主要问题：

　　一、4％乙酸溶液和蒸馏水蒸发残渣指标超标。

　　国家标准中规定用4％乙酸溶液和蒸馏水煮沸不粘锅后的蒸发残渣指标分别为≤60mg／L和≤30mg／L。蒸发残渣是不粘锅中的溶出杂质，使用这种不粘锅会对食物造成污染，而且这种不粘锅的涂层也易脱落。本次抽查中，标称荷园金路电器炊具厂生产的“金大路”牌不粘炒锅蒸馏水蒸发残渣为82mg／L，4％乙酸蒸发残渣为1925mg／L，超过标准规定值的32倍。标称龙佳餐具五金制品厂生产的“龙佳”牌不粘煎锅，4％乙酸蒸发残渣为154mg／L，超过标准规定值5倍以上。

　　二、铬含量超标。

　　经检验，标称“金大路”牌的不粘炒锅，4％乙酸浸泡液中的铬含量达0．08mg／L，超过标准规定8倍。铬是一种重金属，过量食入重金属铬对人体是有害的。因此对接触食物的金属器皿，国家标准均对其浸泡液中铬含量有严格限制。

　　在发布抽检结果的同时，中国五金制品工业协会召集12家主流企业发表了联合声明。

　　声明说，目前我国不粘锅年总产量约1亿口，70％出口，已成为全球的产品生产加工基地。

　　声明再次对前不久困扰消费者的杜邦特富龙事件进行了澄清，并保证不粘锅产品的生产材料和制造工艺符合国标要求，同时为不粘锅消费者提供完善的售后服务，维护消费者的合法权益。

　　《人民日报海外版》 (2004年11月24日 第六版)