“国酒茅台自然科学研究基金”设立

　　记者　金振蓉

　　本报北京11月24日电国酒茅台特有的香气香味是从哪里来的茅台酒产地特有的微生物群对国酒茅台品质的形成有什么影响茅台酒体里到底存在着多少种微量成分？为了弄清这些问题,贵州茅台酒厂（集团）公司今天在京宣布,首批出资1000万元,设立“国酒茅台自然科学研究基金”,诚邀海内外专家共同开展国酒茅台的科学研究。

　　国酒茅台是我国的民族文化瑰宝。从上个世纪50年代末开始,我国科研人员就对茅台酒开展了大量科学研究,在许多项目上取得了科研成果,近年来,我国科研人员运用高科技手段,获得了茅台酒的纳米图像,对茅台酒的研究已形成从生物工程、蛋白质工程、化学、纳米科技、医学等几个方面齐头并进的态势。